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酸甜苦辣汤——

酸甜苦辣汤——

定 价:¥5.00

作 者: 深圳市金版文化发展有限公司 主编
出版社: 广州出版社
丛编项: 吃遍天下24
标 签: 家常食谱

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ISBN: 9787807310228 出版时间: 2005-09-01 包装: 铜版纸
开本: 小32开 页数: 64 字数:  

内容简介

  《酸甜苦辣汤》以通俗的文字介绍了常见汤羹的36种烹调方法,教您通过食物的巧妙搭配,制作出营养丰富、色香味俱佳的家常汤羹。书中还参考借鉴,使操作更简单。除此之外,本书还具有三大特点:一、5元定价,绝对超值。此书不仅价格超低,而且质量一流,非常注重装帧的精美和图片的美观,一览便知。二、配有营养分析,以便提高您的饮食质量。书中选取了36道食谱中涉及的18种杂粮,有针对性地进行了详细的营养分析,方便您根据家人的体质及相关宜忌调整饮食,将中医学“药食同补”的科学概念应用到日常生活中。三、配有相宜相克图文,给人饮食方面的警示。专业的营养师从营养学的角度对本书36道菜中的相关杂粮进行了相宜与相克的列举,帮你纠正日常生活中不正确的饮食习惯,让您的饮食既丰富、有营养,又安全、放心。

作者简介

暂缺《酸甜苦辣汤——》作者简介

图书目录

菜干腊鸭汤
酸萝卜老鸭汤
酸菜鸭汤
[营养分析] 鸭肉
荠菜豆腐汤
黑芝麻西米蛋花羹
酒粮蛋花
[营养分析] 鸡蛋
西湖牛肉羹
[营养分析] 牛肉
酸辣笋瓜汤
白果小排汤
番茄红枣汤
[营养分析] 大枣
蘑菇莴笋汤
[营养分析] 草菇
萝卜奶油汤
[营养分析] 萝卜
水芹红枣汤
[营养分析] 芹菜
猪肉黄鳝羹
[营养分析] 鳝鱼
土豆牛奶鸭肉汤
[营养分析] 土豆
莲子猪心汤
酸辣汤
红萝卜鱼头汤
枸杞叶猪肝汤
枸杞鱼片汤
[营养分析] 枸杞
苦笋排骨汤
龟肉莲子芡实汤
南北杏仁萝卜汤
[营养分析] 杏仁
苦瓜炖蛤
[营养分析] 苦瓜
红枣枸杞煲生鱼
[营养分析] 鳢鱼
豆苗煮芋头
[营养分析] 芋头
百年好合羹
银耳绿豆汤
绿豆海带糖水
[营养分析] 海带
雪耳木瓜鲫鱼汤
莲子雪耳糖水
银耳枸杞羹
[营养分析] 银耳
决明子白菜汤
开胃羹
椰汁西米露
[营养分析] 椰子
香蕉玉米羹
[营养分析] 香蕉
相宜相克大公开

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