侯军拿手家常菜：向你推荐100例

定　价：¥19.80

作　者：	冯存礼，金岩等编
出版社：	吉林科学技术出版社
丛编项：	天天饮食》栏目丛书
标　签：	中华菜系

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ISBN：	9787538429794	出版时间：	2004-07-01	包装：	胶版纸
开本：	24开	页数：	95	字数：

内容简介

　　·相声艺术大师侯宝林之孙，表演艺术家侯耀华之子，国家高级烹饪技师。 ·2001年入主北京电视台《八方食圣》，2004年最新主持《天天饮食》栏目。 ·几十位中国烹饪大师的经典作品，100道家常菜的真情推荐。

作者简介

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图书目录

编委会
作者序
蔬菜类
  彩椒山药
  绿豆南瓜盅
  热炝茄子
  酱汁春笋
  香炒苋菜
  鱼香茭白
  百合煮香芋
  番茄爆蛋汤
  八宝素烩
  酸甜菜花
  甜椒蒜苔
  油吃麻辢茭瓜
  竹荪丝瓜
  粙炝芦笋
  金针菇木耳蒸牛柳
  三丝素鱼翅
  雪菜冬笋
  珊瑚黄瓜卷
  炸鲜果卷
  青椒松茸
  彩色里脊肉
  水晶虾仁南瓜
  清汤银耳
  冰糖白果汤
畜肉类
  青笋煨排骨
  京葱羊糕
  红油牛肚领
  辣子狗肉
  豆苗肝糕汤
  青椒兔柳
  家常烤羊腿
  麻花猪肚
  于拌牛蹄筋
  黄桃豆豉肉
河鲜海鲜类
禽蛋类
豆制品类
主食类