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你吃错了没有

你吃错了没有

定 价:¥11.00

作 者: 傅善来 著
出版社: 江苏人民出版社
丛编项: 走出误区丛书
标 签: 营养

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ISBN: 9787214031037 出版时间: 2002-01-01 包装: 胶版纸
开本: 大32开 页数: 201 字数:  

内容简介

  为了避免重蹈西方国家之覆辙,预防控制富裕型疾病的流行,消除营养不良性疾病发生,我们应该立即行动起来,大力普及营养知识,让更多的人从营养误区中走出来,我们着手编写《你吃错了没有》这本医学科普小册子,旨在普及营养知识。全书15万字,分别从饮食营养误区、六大营养素功能、健康膳食十要素三个部分撰写。深入浅出、通俗易懂,易学易会,读后得益。适合初中以上文化水平读者阅读。

作者简介

  傅善来,1939年5月出生。现任上海市预防医学会养生保健专业委员会副主任委员、上海市健康促进专家组成员、上海市康复医学会理事、上海市防痨会理事、中华预防医学会编辑出版委员会委员;《中国卫生资源》编委、《中国行为医学科学》编委、《上海预防医学》编委、《职业与健康》编委;《上海科技报》高级科普顾问、美国孟山都(上海)有限公司医学顾问等职。长期致力于养生保健工作研究,热心于医学科普创作,乐于民众健康书华章,著有《增进健康靠自己》、《人类寿命面临第三次飞跃》、《人生百岁不是梦》、《都市人营养五误区》、《钙饥饿威胁人类健康》、《调整膳食结构预防富裕型疾病》等医学科普文章1760多篇,主编、合作编写《家庭养生保健》、《21世纪健康新视角——走出亚健康》、《远离家电伤害》等医学科普书籍41本,医学科普讲座2215学时。医学科普文章不仅数量多,而且富有创新性、超前性,有一定现实指导意义,是一位深受读者欢迎的大众医学知识传播者,上海市优秀医学科普作家,上海市第二届大众科学奖提名奖得主。

图书目录

查一查,饮食营养误区有多少
米越吃越白
饭越吃越少
油越吃越多
早饭吃不惯
牛奶、鸡蛋当早饭
牛奶喝不起、喝不惯
初乳有毒
代乳品比母乳好
吃豆腐触霉头
吃洋快餐当时尚
没有鳞的海鱼吃不得
胆固醇的“过”大于“功”
素油对人体健康无妨
低脂食品有百利而无一弊
基本吃素
吃鸡不吃血
食不厌精
维生素越多越好
水果多多益善
水果可以代替蔬菜
咸则鲜
红糖的营养价值不如白糖
口渴才饮水
饮水越纯越好
含糖饮料代酒是文明之举
以茶代酒为时尚
以奶代酒
酒逢知已千杯少

……
想一想,营养素的功能知多少
学一学,健康膳食10要素
等……

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