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创新川味小吃

创新川味小吃

定　价：¥16.00

作　者：	晓文等编
出版社：	四川科学技术出版社
丛编项：	创新川菜精华丛书
标　签：	饮食调制技术及设备

购买这本书可以去

ISBN：	9787536451339	出版时间：	2003-01-01	包装：	平装
开本：	32开	页数：	287	字数：

内容简介

　　编辑推荐：创新川菜精华丛书。

作者简介

暂缺《创新川味小吃》作者简介

图书目录

菜肴类
泡菜珍珠丸子
糖醋丸子
双味白菜饼
槐花肉饼
咸鱼蒸肉饼

果品杂粮类
甜藕糕
菠萝冻糕
麻辣玻璃金条
荔枝玉米羹
什锦果羹

面粉类
南瓜包子
文君包子
西点鸭肉包
水煎包子
烤馍

米制品类
筒仔米糕
南瓜印糕
蛋油米糕
鸡冠油糕
糖拌年糕

后记
等等

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