羊肉美味30种

定　价：¥8.00

作　者：	吴杰编
出版社：	金盾出版社
丛编项：	家庭美食系列丛书
标　签：	暂缺

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ISBN：	9787508218571	出版时间：	2003-04-01	包装：	平装
开本：		页数：	63	字数：

内容简介

　　本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做羊肉美味菜肴而编写。书中精选了能满足家庭需要，且适合家庭制作的羊肉美味30种，以简洁的文字对每款莱的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，易学易做，适宜于广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。

作者简介

暂缺《羊肉美味30种》作者简介

图书目录

红烧羊肉
红烧羊排骨
羊肉烧黄鱼
烧羊肉豆腐
葱爆羊肉
羊肉炒苦瓜
炒膻鲜
羊肉炒冬瓜
熟炒羊肉茄干
紫姜菠萝炖羊肉
羊肉炖豆腐
香酥孜然羊肉
滑熘羊肉片
香辣羊肉丝
紫姜羊肉丝
韭薹羊肉丝
香菇羊肉丁
红乳羊肉
酸辣羊肉
白切羊肉
番茄羊肉
口蘑羊肉
羊肉煲
羊肉白菜墩
豆瓣羊头肉
黄瓜汆丸子
口蘑烧丸子
翡翠蒜香羊肉丸