瓜类美味30种

定　价：¥8.00

作　者：	孙利平等编
出版社：	金盾出版社
丛编项：	家庭美食系列丛书
标　签：	饮食调制技术及设备

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ISBN：	9787508219066	出版时间：	2002-08-01	包装：	平装
开本：	32	页数：	63	字数：

内容简介

　　本书以各种常见瓜类为主要原料，精选了味道各不相同而深受大众欢迎的瓜类美味30种，以简洁的文字对每种菜肴的用料配比、制作方法和成品特点均作了具体介绍。本书前言特色及评论文章节选

作者简介

暂缺《瓜类美味30种》作者简介

图书目录

冬瓜汆牛肉丸子
虾仁烧冬瓜
豆豉辣冬瓜
如意冬瓜夹
冬瓜炖狮子头
火腿冬瓜煲
虾肉黄瓜筒
辣瓜皮卷
酸辣瓜条
吉士瓜丝
爆炒四色丁
水晶凉瓜
红椒苦瓜炒腊肉
怪味苦瓜
凉拌丝瓜条
辣味木耳丝瓜
翡翠蹄筋
虾茸丝瓜羹
丝瓜炒腰花
虎皮佛手瓜
麻辣佛手瓜
酥皮瓜圆
辣味南瓜条
南瓜牛排
赛珍珠
肉末南瓜条
西葫芦炒腊肉
蒜泥西葫芦
鱼香西葫芦
茄汁烩瓜丁