本书面向大众，分为四大部分。第一部分您了解维生素吗，介绍了有关维生素的常识，提倡摄取维生素首选天然食物，介绍了如何补充维生素制剂，不要滥补维生素，服用维生素注意事项等；第二部分维生素的天然食物源，介绍了富含维生素A、维生素B1、维生素Ｂ2、维生素Ｂ6、维生素Ｂ12、维生素Ｃ、维生素Ｅ、维生素Ｐ的食物；第三部分这些知识您应该懂得，比较详细地介绍了维生素的临床知识，以及应该掌握的内容；第四部分哪些维生素适合您，介绍了特殊人群、患病人群补充维生素的参考剂量。本书的目的是面向社会首及维生知识，启发和引导人们正确认识维生素、科学补充维生素。本书深入浅出，通俗易懂，适合各个层次、各种职业、各年龄段的读者阅读，更适合做您的家庭保健顾问。<
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