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菜肴围边制作

菜肴围边制作

定　价：¥10.00

作　者：	贺化帛等编
出版社：	上海科学技术出版公司
丛编项：	实用烹饪技术丛书
标　签：	饮食调制技术及设备

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ISBN：	9787532366415	出版时间：	2003-01-01	包装：	平装
开本：	32	页数：	86	字数：

内容简介

　　本书主要介绍了一点式、对称式、环绕式、三角式、均衡式、中心式等菜肴围边制作的方法及实例80余种，介绍的实例不仅原料广泛，成本低廉，而且操作简便。

作者简介

暂缺《菜肴围边制作》作者简介

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