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365从小爱吃的家常菜

365从小爱吃的家常菜

定 价:¥16.80

作 者: 张奔腾
出版社: 吉林接掌技术出版社
丛编项:
标 签: 中华菜系

ISBN: 9787538432930 出版时间: 2006-05-01 包装: 平装
开本: 24开 页数: 144 字数:  

内容简介

  中国有句古话:民以食为天。作为世界文明古国,中国饮食的历史几乎与中国的文明史一样长,同样地每个人的一生也是与饭菜打交道的一生。时光总是在匆匆飞走,家中餐桌上的菜也是不断变更,但是总逃脱不了酸甜苦辣这几种人生滋味。老:书中菜谱均为从小到大,餐桌上经常出现的菜肴。时代变迁了,怀念老菜谱的情结依然浓烈。新:老菜谱与新的烹饪方式相结合,味道更香醇、可口。手执书页,363道随着时代的筛选,沉淀下来的第菜谱,图文并茂地跃然纸上。时间愈久,愈觉陶醉,愈感珍贵,那些舍不得丢弃的老味道我们已经帮您找到……

作者简介

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图书目录

形色豆腐
 家常豆腐
 四喜豆腐盒
 烩豆腐丁
 葱烧豆腐
 油焖豆腐
 牛奶炖豆腐
 麻酱豆腐
 炒桂花豆腐
 水熘豆腐
 绣球豆腐
 炒豆腐皮
 蘑菇炖豆腐
 南煎豆腐
 海米烧豆腐
 宫保豆腐丁
 麻辣豆腐
 沙锅豆腐
 炒麻豆腐
 炒豆腐脑
 炒干烂豆腐
 鸡茸豆腐
 家乡豆腐
 香煎老豆腐
 蒸鱼片豆腐
 5家常麻婆豆腐
 5莴笋叶拌豆腐
 小白菜豆腐汤
蔬菜维生
 3海米西红柿
 3开阳芹菜
 3猪肝炒芹菜
 炒肉榨菜丝
 炒肉白菜粉
 炒猪肝菠菜
 锅塌西红柿
 冬瓜炖羊肉
 奶油烧菜花
 炸土豆肉饼
 杭椒炒虾皮
 糖醋藕片
 炒蘑菇白菜片
 扒白菜条
 扒土豆条
 醋熘白菜
 炒鲜蘑菇
 炒肉黄瓜干
 肥肠扒白菜
 炸萝卜丸子 
 炸土豆丸子
 炒黄豆芽雪菜
 炒黄瓜酱
 油焖茭白
 萝卜炖牛肉
 锦绣土豆丁
 烧土豆丸子
 扒白菜卷
 炒肉香椿
 烧双冬
 酱爆芸豆
 番茄土豆
 香辣绿豆芽
 干炸藕盒
 炒肉海带
 素炸千子
 海米烧菜花
 炒三鲜豆芽
 红焖豆角
 栗子烧白菜
 海米烧白菜
 咸蛋黄南瓜
 香辣甘蓝
 炸熘土豆夹
 肉末炒雪里蕻
 猪肝炒土豆片
 腊味炒百合
 如意白菜卷
 肉丝炒金针蘑
 猪肝炒菜花
 关东酱茄子
 素菇烧豆角
 香辣土豆块
 白灼芥蓝
 炸青椒盒
 油焖茄子
 酱爆茄丁
 扒三白
 虾子烧莴笋
 什锦柿子丁
 炸熘海带
 肉丝炒酸菜
 糖醋辣萝卜丁
 炒鲜芦笋
 青豆炒肉丝
 五味黄瓜
 酸辣黄瓜
 蒜泥拌黄瓜
 香辣黄瓜丁
 怪味苦瓜
 糖醋蒜薹
 凉拌茄子
 盐水毛豆
 红油豇豆
 金钩豇豆
 姜汁扁豆
 三合油拌小水萝卜
 水晶莴笋
 油辣莴笋
 芥末莴笋
 清蒸茄子
 蒜泥茄条
 炸茄排
 葱椒茄条
 麻辣萝卜丝
 糖醋萝卜丝
 酸辣萝卜丝
 芥末素鸡丝
 盐花生仁萝卜
 桂花萝卜条
 辣白菜
 红梅菜心
 香油白菜丝
 姜汁菠菜
 三味酸菜
 炝拌黄豆芽
 红油白菜心
 辣白菜卷
 咸辣小白菜
 芝麻拌菠菜
 凉拌茄子
 盐水毛豆
 红油豇豆
 金钩豇豆
 姜汁扁豆
 三合油拌小水萝卜
 水晶莴笋
 油辣莴笋
 芥末莴笋
 清蒸茄子
 蒜泥茄条
 炸茄排
 葱椒茄条
 麻辣萝卜丝
 糖醋萝卜丝
 酸辣萝卜丝
 芥末素鸡丝
 盐花生仁萝卜
 桂花萝卜条
 辣白菜 
 红梅菜心
 香油白菜丝
 姜汁菠菜
 三味酸菜
 炝拌黄豆芽
 红油白菜心
 辣白菜卷
 咸辣小白菜
 芝麻拌菠菜
 小白菜泡菜
 海米拌洋白菜
 菊花白菜
 拌蒿子秆
 炝油菜
 什锦掐菜
鲜活人生
肉香肉色
民俗食谱

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