张奔腾国际印证行政总厨,中国烹钎大师,饭店与餐饮行业国家一级评委,中国莱创新研究院研究员,中国烹饪协会理事,中国食文化研究会理事,辽宁省餐饮烹饪行业协会副会长,《餐饮科学》杂志专家顾问。2002年11月被国际饭店与餐饮协会和中国饭店协会授予“国际烹饪艺术大师”、“国际美食评委”荣誉称号;2004年12月被评为“中国饭店业优秀职业经理人”。现任沈阳假日大厦有限公司副总经理兼城市酒楼总经理。曾编写《新派辽莱》、《创新东北莱》、《北方家常莱》、《家常主食》系列丛书及《满汉全席》、《中国名莱大观》、《中式烹调师(职业技能培训考核鉴定教材)》等著作30余部,并曾在《中国烹钎))、《中国食品》、《餐饮世界》、《东方美食》等杂志上发表论文及创新菜品数十篇。