窈窕养颜，爱上汤水好滋味。简单菜简单做，省事又省力。味道、营养、美容，一个都不能少。煲出好汤水的注意事项：自己在家煲靓汤、炖糖水，让家人事日福之欲，请务必注意以下事项，这样才会事半功倍，汤、水奇效百分百！★选料要是选用中药，请务必选择经医师认定的无副作用的人参、当归、枸杞、山药、百合、莲子等常用食材，不要去盲目尝试一些很冷门的滋补药材，一个不小心，滋补反而成了损害。★汤料温和根据个人体质加入温和汤料。比如内火旺，就应该选择如绿豆、冬瓜、莲子等清火类草药；体内阴寒，那么补中益气的参类就是最好的汤料。★水温用冷水下肉，肉外层的蛋白质不会马上凝固，这样里层蛋白质才会完全溶入汤中，汤味更鲜。★下料肉类最好先来烫，烫去血水，保证煲汤色正。鸡要整个煲，这样煲出的肉质才细腻；另外，不要太早加盐，否则肉里含的水分很快就会蒸发，蛋白质也会迅速凝固，影响汤的鲜味。★火候火不能开大，以汤沸腾为准。开锅后，小火慢煲3小时即可。但是煲参汤的最佳时间是40分钟，因为参中含有人参皂甙，煮久了人参皂甙会分解，失去滋补奇效。花点心思，自己动手袋汤、熬糖水，与爱人、好友共享，其乐融融，何尝不是一种难得的幸福呢？
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