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速冻食品方便做

速冻食品方便做

定 价:¥18.00

作 者: 吕丽红
出版社: 中国轻工业出版社
丛编项: 现代人·时尚美食系列
标 签: 中华菜系

ISBN: 9787501946303 出版时间: 2005-01-01 包装: 简裝本
开本: 24开 页数: 82 字数:  

内容简介

  方便快捷,速冻百变,美味营养不打折“速冻食品?不是饺子、馄饨嘛?”如果你这样想。或者,对着一包速冻饺子,你实在不知除了把它扔进水里,还能有什么别的做法让自己的眼睛和笑头继续保持对它的热情。或者,你只是想更快地解决一顿饭。那么,拿起这本书你就对了!三分钟中式汉堡,五分钟新鲜辣酱,时间不是问题。馄饨用茶煮,饺子做PIZZA,创意无可比拟。昨天,速冻食品仅仅=方便。现在,速冻食品=方便+美味。只要你去尝试,简单的生活一样美味。煎鸡排速冰主角:鸡胸肉250克其他用料:盐5克,味精10克,葱5克,姜50克,油30克,面包糠50克,鸡蛋2个,浓缩橙汁25克。准备时间:12分钟。1鸡胸肉解冻后分块,打花刀,加盐,味精,葱,姜腌制10分钟。2鸡蛋打好。烹饪时间:5分钟4锅中油热后,腌好的鸡胸肉上裹上蛋液,粘匀面包糠,煎至两面金黄。5浇浓缩橙汁。好吃秘诀:鸡胸肉一定要解冻透,才能腌入味。超市有专门用于烹饪的浓缩橙汁卖,也可配椒盐,沙拉酱或番茄酱等。特色:酥嫩可口。

作者简介

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图书目录

关于速冻食品
速冻老面孔——老面孔新吃法
馒头包子类
 馒丁炒雪贝
 芝麻黄金片
 中式汉堡
 剁椒夹馍
 培根煎包
 串烤叉烧包
饺子馄饨类
 脆衣煎饺
 饺香PIZZA
 茶香馄饨
 海鲜云吞
汤圆类
 二香会
 西米汤圆
 木瓜汤圆盅
 银丝汤圆 
 鲜奶果露汤圆
虾仁肉丸类
 芦笋虾球
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 鱼香丸
 蟹味菇牛肉丸汤
主食类
 酥炸春卷
 老北京炸酱面
 翡翠白玉乌冬面
 素香炒饼
 蔬菜煎饼
海鲜类
 蛤蜊青菜汤
 蒜蓉粉丝扇贝
 椒盐基围虾
 豉油煎平鱼
 小黄鱼贴饼子
 香糟带鱼
 芥辣鳕鱼柳
肉食类
 煎鸡排
 橙香鸡腿
 可乐鸡翅
 烤全鸡
 肥牛杭椒卷
 孜然肉串
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 什锦蔬菜白菜包
 玉米羹
 烤玉米
 奶油豌豆蓉
 金蒜蓍条

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