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一.北京菜肴
北京烤填鸭
北京涮羊肉
烤肉
潘鱼
三不粘
炸佛手卷
白煮肉
炒豆腐脑
糟溜三白
贵妃鸡
醋椒鱼
烩乌鱼蛋
龙井竹荪汤
蛤蟆鲍鱼
烧羊肉
清炖鸭舌
它似蜜
荷包里脊
清炖肥鸭
鸡米锁双龙
万字扣肉
黄焖鱼翅
二.四川菜肴
太白鸭
东坡墨鱼
宫保鸡丁
麻婆豆腐
灯影牛肉
夫妻肺片
水煮牛肉
樟茶鸭子
棒棒鸡
清蒸江团
鱼香肉丝
毛肚火锅
豆瓣鲫鱼
椒麻鸡
白果烧鸡
雀巢肚片
白糖香芋
明炉鸡肾
三.江苏菜肴
四.广东菜肴
五.山东菜肴
六.湖北菜肴
七.浙江菜肴
八.福建菜肴
九.河北菜肴
十.贵州菜肴
十一.江西菜肴
十二.安徽菜肴
十三.广西菜肴
十四.湖南菜肴
十五.河南菜肴
十六.陕西菜肴
十七.云南菜肴
十八.海南菜肴
十九.辽宁菜肴
二十.黑龙江菜肴
二十一.吉林菜肴
二十二.山西菜肴
二十三.青海菜肴
二十四.内蒙古菜肴
二十五.甘肃菜肴
二十六.宁夏菜肴
二十七.新疆菜肴
二十八.上海菜肴
二十九.天津菜肴