扬州私房菜

海鲜类
香煎虾饼
洋葱鲑鱼
盐焗草虾
白酒圆鳕
椒盐马头鱼
葱塌大虾
盐酥鲳鱼
豉蒜赤（鱼宗）
金玉满堂
盐香遮目鱼
锅焖海瓜子
焗红（虫寻）
脆皮虾卷
肉类
芹香牛肉饼
干葱牛小排
干（火靠）雪花肉
五香鸡腿
香蒜肉排
煎香肠
煎藕盒
麻油鸡米糕
香芋排骨
奶酪牛肉卷
黑椒小羊排
汉堡肉饼
饼袋银芽肉
蛋 豆腐 蔬菜类
千层蛋卷
豆酱豆腐
糖心荷包蛋
响铃内
臊子烘蛋
培根南瓜
蔬菜蛋饼
虾油丝瓜煎
烘乌鱼子
塌三蔬
蚵仔煎
金枪鱼镶豆腐
柴鱼豆腐
点心类
生煎素菜包
椰奶吐司
盐香馒头
鲜肉锅贴
韭菜盒子
煎馄饨
炼乳松饼
芝麻烘饼
泡菜蛋包饭
粿条卷
锅巴汤饭
肉丝两面黄
煎鲜肉饺