10分钟轻松做电锅菜

定　价：¥15.00

作　者：	陈富春著
出版社：	汕头大学出版社
丛编项：
标　签：	家常食谱

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ISBN：	9787810365475	出版时间：	2003-08-01	包装：	胶版纸
开本：	大16开	页数：	46	字数：

内容简介

　　如果您是忙碌的上班族或很有健康概念的“新烹调主义者”，那么，一定要好好使用电饭锅蒸出好菜，加上新式的高压锅炖上一锅好肉，因为这个想法特别设计了20道电饭锅菜和20道高压锅菜，让您能轻松用电饭锅及高压锅，立即成为“办桌”高手，当然，我们也为您特别找出许多好用的电饭锅及高压锅配件，让做菜也可以是一种美好的享受。本套食谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。

作者简介

　　陈富春，毕业于台湾景文技术学院餐饮管理科，拥有中餐烹调乙级证书。曾获得2000年台北国际美食展烹饪比赛团体组亚军，曾担任中华餐饮交流协会中餐教师及法鼓山中坜办事处素食烹饪班教师，并于杨桃烹饪学校开班授课。著作有《30种美容瘦身汤》、《金黄卤味50种》。

图书目录

导读  善用电饭锅及记压锅，你也可以是“办桌”高手
10分钟轻松做电饭锅菜
你的电饭锅常识及格吗？
  松菇鲑鱼卷
  鳕鱼莲子
  咖喱鲷鱼片
  鲜虾山药球
  四味虾
  奶油菜卷
  珍菇豆腐
  茭白夹红心
  绿花红叶
  蒜拌菠菜
  蜜汁素火腿
  薰衣草蒸蛋
  薄荷香瓜冻
  杏仁水果冻
  酒酿汤圆
双人甜蜜套餐
好用电饭锅配件大公开
20分钟高压锅菜端上桌
你的高压锅常识及格吗？
  皮蛋干贝粥
  当归虱目鱼粥
  筒仔米糕
  什锦卤味
  薯红猪大肠
  麻辣臭豆腐
  绍兴醉鸡
  鸡腿清焖卷心菜
  醋梅烧排骨
  红汁鸡肉饼
  熏肉白菜卤
  翡翠银鱼南瓜羹
  白果焖三冬
  竹笋凤爪汤
  素罗宋汤
  十全素补汤
  椰果西米露
  红豆薏仁莲子汤
  绿豆冬瓜冻
  好用高压锅配件大公开
名厨上菜
……