本套食谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸福的美食天堂，教你餐外吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。赶快来学几道美味进尚佳肴的烹调方法，招待你的至亲好友吧！连爱卿老师任教于乔治中学、杨桃烹饪学校，著有《台湾地方小吃》、《星座派对日本料》、《百变三明治》、《干面酱》等，也担任过多部知名食品广告幕后烹调制作。由于社会形态的改变、生活步调的加快，现代人变得越来越忙碌，因此外食人口逐渐增加，人们对于但当的要求也越来越高。已经不再仅仅局限于填饱肚子就行了。为了让上班一族能吃到美味可口的便当，连老师在这里传授给我们许多独家秘方，让我们在家里就能做出色香味？呷谋愕保刮颐窃诔阅辶斯镜目炖植秃笠材芑豢谖叮陨细鲇钟杖说谋愕薄？ 自制万用腌床+经典腌渍菜泡菜+美味应用料理，带你传承令舌尖跃动的甘醇滋味！ 清淡、朴实、开胃、无油的腌菜，因其简单经济又好买的食材，正适合我们作为早餐佐粥的酱菜、午餐开味的小菜、晚餐多变的料理和宵夜清爽口味的佳肴。各式的腌菜也因不同的材料而引起回味不同变化的享受。 所谓“东方人是最有口福的民族”，真是最贴切的一句话。以加工食品来说，光是腌菜、酱菜就有近百种，而经过我们细挑精选了数十种，主要以家庭在短时间内较容易制作完成的为主，并用天然及传统古早味来呈现，但亦增添现代的变化口感与持鲜美味。 本书具有东方的传统、日式的甜酸、韩式的香辣、西式的香料及川味的麻辣等多风格的腌酱菜，无论是荤素皆适宜。 作者连爱卿教学近10年，目前出过15本食谱及多支电视食谱幕后广告，著有：《台湾地方小吃》、《干酱面》、《35种包子馒头》、《25种怀念便当大公开》等等书籍。
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