八方美食4 美味粤菜

定　价：¥8.00

作　者：	小华编
出版社：	广东世界图书出版公司
丛编项：	八方美食
标　签：	家常食谱

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ISBN：	9787506260428	出版时间：	2004-05-02	包装：	胶版纸
开本：	48开	页数：		字数：

内容简介

　　汇聚八方美食，品尝天下名菜。本书在传统地方菜的基础上，创新叠出。让你在垂涎欲滴的同时，赶紧照方操作。美味绝不是难事，厨房也不再是油烟的天下，尽情欣赏这些美食的馨香，感受厨房的乐趣吧！

作者简介

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图书目录

蚕虫煎蛋
葱段爆生鱼片
豉汁龙利球
煎炸酿鲮鱼
蒜茸蒸花甲
豉汁排骨南瓜船
鲜菇扒鸭掌
均安水菜煮大锅鱼
七彩海鲜雀巢丁
蟹柳黄籽烧茄子
西洋菜浸鱼于滑
西兰花炒鲮鱼球
话梅醉虾
头菜鸡球
杂锦炒
家乡炒蚕虫
蚬肉生菜包
槛菜肉碎炒花甲
铁要反嗜猪杂
葱香烧猪杂
葱香烧鹅
金针菇浸肥牛
翡翠鲈鱼球
大良炸虾饼
五彩炒鱼柳
大良污糟鸡
煎焗鱼头
手撕鸡
凉拌海蜇皮
滑蛋猪脑
顺德鲩鱼刺身
酸菜蒸鲶鱼
香煎鱼头
姜葱焗鸡