八方美食10 创新湖南菜

定　价：¥8.00

作　者：	小华编
出版社：	广东世界图书出版公司
丛编项：	八方美食
标　签：	家常食谱

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ISBN：	9787506260428	出版时间：	2004-05-02	包装：	胶版纸
开本：	48开	页数：		字数：

内容简介

　　汇聚八方美食，品尝天下名菜。本书在传统地方菜的基础上，创新叠出。让你在垂涎欲滴的同时，赶紧照方操作。美味绝不是难事，厨房也不再是油烟的天下，尽情欣赏这些美食的馨香，感受厨房的乐趣吧！

作者简介

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图书目录

剁椒蒸花蟹
腊味合蒸
湘情红烧肉
香干炒鱼松
麻辣鸡翼
香烧鱼干
脆炸白辣椒
红烧猪蹄
炒酸豆角
麻油猪红
米粉蒸肉
剁椒土豆炒田鸡
四方坪筒子骨
红辣椒炒虾干
白辣椒炒香肠
牛柳炒豆
洞庭剁椒鱼头
时麻土豆片
香干腊味煲
红椒韭黄炒火焙鱼
湖南扣肉
蒜心炒腊里脊肉
泡辣椒炒鸡杂
三椒煮鱼头
酸豆鱼炒肉泥
孜然牛肉
煎臭豆腐
蒜鱼炒鳝鱼
樟板鸭
老干妈炒鸡
青辣椒炒子鸡
湘椒炒子鸡
湘情萝卜干
白辣椒和扣香干
辣椒蛋饼