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家庭煲汤

家庭煲汤

定 价:¥5.00

作 者: 深圳市金版文化发展有限公司 主编
出版社: 广州出版社
丛编项: 吃遍天下06
标 签:

ISBN: 9787807310211 出版时间: 2005-09-01 包装: 铜版纸
开本: 小32开 页数: 64 字数:  

内容简介

  《家庭煲汤》以通俗的文字介绍了常见食物的36种做汤方法,教您通过食物的巧妙搭配,制作出口味纯正、营养丰富的鲜汤。书中还配有精美详细的制作过程图,为您提供了更直观的参考借鉴。除此之外,本书还具有三大特点:一、5元定价,绝对超值。此书不仅价格超低,而且质量一流,非常注重装帧的精美和图片的美观,一览便知。二、配有营养分析,以便提高您的饮食质量。书中选取了36道食谱中涉及的18种杂粮,有针对性地进行了详细的营养分析,方便您根据家人的体质及相关宜忌调整饮食,将中医学“药食同补”的科学概念应用到日常生活中。三、配有相宜相克图文,给人饮食方面的警示。专业的营养师从营养学的角度对本书36道菜中的相关杂粮进行了相宜与相克的列举,帮你纠正日常生活中不正确的饮食习惯,让您的饮食既丰富、有营养,又安全、放心。

作者简介

暂缺《家庭煲汤》作者简介

图书目录

人参糯米鸡汤
[营养分析]糯米
莲藕菱角排骨汤
金锁固精鸭汤
冬瓜瘦肉汤
薏仁猪肠汤
薏米猪蹄汤
[营养分析]猪蹄
元气汤
解郁药膳排骨汤
脊髓山药枸杞汤
[营养分析]山药
青木瓜鱼片汤
[营养分析]鲑鱼
三鲜汤
沙参竹丝鸡汤
十全大补鸡汤
清肺甘蔗鸡骨汤
老母鸡汤
[营养分析]鸡肉
土茯苓鳝鱼汤
[营养分析]鳝鱼
罗宋汤
萝卜羊肉汤
补阳滋阴羊肉汤
[营养分析]羊肉
补血豆芽牛肉汤
[营养分析]牛肉
雪耳香梨煲鸭
[营养分析]鸭肉
酸萝卜老鸭汤
冬瓜田鸡汤
苦瓜黄豆田鸡汤
[营养分析]田鸡
萝卜丝鲫鱼汤
[营养分析]鲫鱼
板栗土鸡瓦罐汤
[营养分析]板栗
凉瓜黄豆排骨汤
[营养分析]苦瓜
天麻炖鱼头
花甲杂菌水瓜汤
甲鱼汤
[营养分析]甲鱼
老龟汤
参芪泥鳅汤
木瓜鲈鱼汤
[营养分析]鲈鱼
南北杏苹果生鱼汤
[营养分析]鳢鱼
西瓜绿豆鹌鹑汤
[营养分析]鹌鹑肉
玉米肚仁汤
[营养分析]玉米
相宜相克大公开

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