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防癌食疗方谱

防癌食疗方谱

定 价:¥9.80

作 者: 雷医生
出版社: 广东人民出版社
丛编项: 雷医生食疗方谱系列丛书
标 签: 保健

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ISBN: 9787218050485 出版时间: 2006-04-01 包装: 简裝本
开本: 64开 页数: 245 字数:  

内容简介

  药补不如食补,要享受健康生活每一天,就要听听名医是怎么说的!中医食疗专家雷医生精心设计了防治癌症的美味菜肴。这些食物原料易取,易学易做,对于制作过程全部配有文字说明,还包括原料特性介绍、保健常识、饮食疗法等。为广大热爱生活、拥有爱心、追求健康、喜爱烹饪的读者们提出了理想、专业、可行的食疗建议。一种美食,一种疗法,吃出健康身体!享受健康生活!

作者简介

暂缺《防癌食疗方谱》作者简介

图书目录

一、肉蛋奶类
牛 肉/1
五彩牛肉丸/1
西湖牛肉羹/2
杞子炖牛肉/2
姜汁牛肉饭/3
牛肉山药汤/3
牛肉粥/4
知母炖牛肉/4
牛肝/5
牛肝排骨汤/5
牛肝杞子汤/5
牛奶/6
牛奶煮莲子/6
牛奶鸡蛋/6
牛奶大枣粥/7
牛奶韭菜/8
鸡 肉/8
麻油鸡/8
鸡丁蘑菇/9
鸡肉馄饨/10
牛奶炖鸡/11
鸡蛋/12
鸡蛋胡桃枝汤/12
蜈蚣鸡蛋/12
猕猴梨根鸡蛋/13
猪血/14
鹌鹑蛋猪红汤/14
菜胆蚝油扒猪红/14
猪血鲫鱼粥/15
鹅血/15
洋葱蘑菇炒鹅皿/15
鹅血韭菜汁/16
鹅血山药/17
鹅血饮/17
鹅 肉/18
白鹅山豆根汤/18
芪参鹅肉/18
参竹鹅肉/19
二、水产类
石首鱼/20
黄鱼炒竹笋/20
清蒸黄花鱼/21
莼菜黄鱼羹/21
黄鱼翅炭/22
鱼鳔/22
鱼胶(鱼鳔)炖水鸭/22
鱼胶糯米粥/23
鱼鳔酥/24
鲍鱼/24
扒原壳鲍鱼/24
蚝油鲍鱼/26
泥鳅/27
泥鳅炖豆腐/27
北菇煲泥鳅/27
清蒸泥鳅/28
水鱼/29
甲鱼香菇蒸鸡/29
山药枸杞炖水鱼/30
团鱼山楂/31
黄芪炖甲鱼/31
半枝莲煲水鱼/32
生地煲水鱼/33
土茯苓煲水鱼/34
海参/35
海参水鱼煲/35
凤翅海参/36
三鲜汤/37
木耳海参猪肠汤/38
淮山海参煲猪小肚/39
雪耳炖海参/40
海参萝卜/41
海参香菇/42
海参粥/42
海参羊肉汤/43
墨 鱼/43
墨鱼蛤蜊汤/43
旱莲草煲墨鱼/44
鲨 鱼/45
蒜薹焖鲨鱼/45
鲨鱼翅/46
鸡汤鱼翅/46
鱼翅烩燕窝/47
鱼翅蒸鸡/48
海蛤/48
海蛤紫菜汤/48
蟹 壳/49
蟹壳酒/49
蟹壳末/49
牡蛎/49
牡蛎鸡/49
蚝煎/50
炸蚝肉/51
牡蛎紫菜汤/52
蛎黄汤/52
蛎肉海带汤/53
黄豆蚝豉煲猪脊骨/54
章鱼/55
章鱼白毛藤/55
蚌/56
蚌肉菊蛋肉/56
蚌肉炒韭菜/57
乌 龟/58
乌龟炖龙眼/58
芡实枸杞炖龟肉/59
虫草木耳炖乌龟/60
北芪煲金钱龟/61
海藻茯苓炖金钱龟/62
田七芡实煲金钱龟/63
蛇/63
薏苡仁水蛇羹/63
蛇皮鸡蛋/64
蜗 牛/65
芦笋蜗牛/65
蜗牛瘦肉汤/66
蜗牛参竹生地/66
蜗牛参竹梨汤/67
三、粮豆类
小 麦/68
小麦饭/68
小麦粥/68
小麦麸/68
小麦麸/68
小麦苗/69
小麦苗饮/69
糯米/69
糯米粥空心菜/69
米糠/69
米糠水粥/69
荞麦/70
养面核桃仁/70
荞麦薏米粥/70
大麦/70
大奉券粥/70
玉 米/71
冬菇鸡玉米羹/71
什锦玉米粥/72
莲蓬窝头/72
玉米丝瓜络羹/73
大豆/74
黄豆蚝豉煲猪脊骨/74
紫菜豆腐鱼头煲/75
茨菰豆腐煮鲩鱼/76
花生大麦黄豆粉/77
三仁大枣粥/77
豌豆/78
豌豆冬瓜黄瓜丁/78
豌豆炒猪肉末/79
绿豆/80
绿豆海带汤/80
绿豆粥/80
绿豆糯米酿猪肠/81
臭草生地煲绿豆/82
蚕豆/83
蚕豆炖牛肉/83
花生蚕豆汤/83
黑 豆/84
三豆粥/84
马铃薯/84
马铃薯红枣兔肉汤/84
番薯/85
焖番薯块/85
番薯粥/86
四、瓜菜类
大蒜/87
蒜头炒苋菜/87
蒜泥马齿苋/88
生大蒜/88
糖蒜茶/89
鲫鱼蒜/89
蒜酒/90
糖蒜/90
大蒜浸米醋/90
胡萝卜/91
胡萝卜炖肉/91
胡萝卜煲排骨/9g
胡萝卜猪肝汤/93
胡萝卜马蹄竹蔗汤/93
胡萝卜土茯苓汤/94
胡萝卜马蹄饮/95
胡萝卜粥/95
萝卜/95
萝卜蘑菇鲫鱼/95
萝卜饼/97
萝卜粥/98
萝卜茶/99
莱菔缨牛肉/99
卷心菜/lOO
糖醋洋白菜/lOO
醋熘卷心菜/lOl
菜花/102
炝菜花/102
菜花鱼丸/102
菜花冬菇鸡/103
番茄/105
番茄牛奶/105
番茄牛肉/105
茄汁牛肝/106
番茄豆腐鱼丸/107
西红柿鸡蛋汤/108
番茄鲜蘑/109
蜜糖番茄/109
番茄汁/110
菠菜/111
菠菜虾仁/111
蚬肉扒菠菜/111
麻油拌菠菜/112
菠菜饭/113
莴 苣/113
炒莴苣/113
莴苣拌蜇皮/114
南瓜/115
南瓜牛肉/115
南瓜蒂炭/115
黄豆芽/116
黄豆芽猪肉/116
芽菜薏米煲猪肉/117
绿豆芽/118
绿豆芽海蜇/118
洋葱/119
洋葱蘑菇炒鹅血/119
洋葱饭/120
白 菜/120
冬菇白菜/120
白菜豆腐煲/121
芹菜/122
芹菜炒香菇/122
韭菜/123
韭菜汁蒸鸡蛋/123
韭黄煮猪肉/123
五汁饮/123
韭蒜猪肉/123
韭菜子煎/124
韭菜叶/124
芥菜/124
芥菜米仁粥/124
竹笋/125
竹笋杞叶/125
清炒竹笋125
茄子/126
鲮鱼酿茄瓜/126
茄子羊肉/127
茄子猪肉大蒜/127
茄叶茎根煎/128
苦瓜/128
炒苦瓜/128
苦瓜炆排骨/129
苦瓜牛肉/130
苦瓜炖蛤/131
苦瓜煲绿豆/132
龙葵煲苦瓜/132
苦瓜茶叶饮/134
马鞭草苦瓜煲猪服/134
黄瓜/135
黄瓜土茯苓煲蛇汤/135
芦笋/136
凉拌芦笋/136
芦笋冬菇炒蛋肉/136
芦笋天门冬粥/137
芦笋粥/138
丝瓜/138
丝瓜饮/138
丝瓜鱼片汤/138
五、副食品类
香菇/140
长寿香菇鸭/140
冬菇汁牛仔肉/141
冬菇豆腐汤/142
冬菇枸杞叶/143
单味香菇/144
冬菇雪耳煲猪胰/144
田七香菇鸡/145
猴头菇/145
猴头菇豆腐/145
猴头菇炖竹丝鸡/146
炒草菇猴头菇/147
猴头菇白术煲猪肉/147
蘑菇/148
蘑菇汤/148
蘑菇粥/149
蘑菇散/149
白木耳/149
白木耳冰糖/149
炖银耳/150
魔芋/150
炒魔芋粉丝/15c
魔芋豆腐烧肉/151
海带/151
海带凉拌/151
海带绿豆糖粥/152
海带猪肉粥/152
海带猪骨胡萝卜汤/152
蚝豉海带汤/152
海带薏苡仁蛋汤/1 53
海带炖豆腐/153
海带木耳/154
海藻/155
海藻海带煲鲍鱼/155
海藻茯苓炖龟/156
水蛭海藻末/157
紫菜/157
紫菜马蹄煲猪肉/157
紫菜豆腐煲海蜇皮/158
茶叶/159
茶叶饭/159
六、水果类
菱 角/160
菱角冬菇猪肉/160
香菇烧菱角/161
煨鲜菱/162
云耳菱角薏米粥/15Z
鲜菱汁/163
菱粉粥/164
菱蜜粥/164
菱蜜茶/164
菱菇粥/165
菱角萝卜汁汤/165
菱薏诃子紫菜汁/165
无花果/166
百合无花果煲猪服/166
雪耳无花果煲冰糖/166
无花果粥/167
无花果瘦肉汤/168
无花果猪蹄汤/168
太子参无花果炖兔肉/168
香蕉/169
香蕉炖冰糖/169
香蕉大枣/169
香蕉绿茶糖水/169
葡萄/170
葡萄藕生地汁/170
猕猴桃/170
猕猴桃/170
猕猴桃狗肉汤/170
猕猴桃茶/171
西瓜/171
西瓜鸡蛋/171
银耳西瓜盅/17Z
西瓜豆腐煲猪肉/173
西瓜大蒜汁/174
西瓜青瓜汁/175
西瓜皮/175
西瓜中皮排骨汤/175
西瓜皮炒肉/176
西瓜皮汤/177
黄芪西瓜皮汤/177
七、既是食品又是药品类
薏苡仁/178
薏米赤小豆褒猪小肚/178
莲子薏苡仁煲猪脬/179
薏苡仁水蛇羹/180
茅根薏米煲鸭/180
百合红枣薏苡仁汤/182
苡米野菱煎/182
苡米粳米糯米粥/182
冰糖生薏米/183
白果薏米粥/183
猪肺薏苡仁粥/183
薏米罗汉果粥/184
薏苡菱角半枝莲汤/184
五爪龙薏米粥/185
紫草薏米粥/186
山 药/187
山药茶/187
山药薏米莲阿
西洋参淮山炖乳鸽/188
黑芝麻/189
芝麻粥/189
芝麻升麻煲猪大肠/189
大枣/190
大枣龙眼莲肉汤/190
枣茶/190
大枣粥/191
大枣糯米鸡/191
龙眼肉/192
龙眼肉鸡丁/192
龙眼肉茶/193
龙眼杞子鸽蛋/193
龙眼红枣粥/194
山楂/194
山楂鲍鱼/194
山楂制剂/195
山楂茶/195
罗汉果/195
罗汉果煲猪肺/195
杏仁/196
杏仁泥/196
杏仁茶/196
南北杏雪耳煲燕窝/197
杏仁雪梨淮山糊/198
玉竹虫草南北杏炖
水鸭/199
杏仁川贝煲老鸭/200
生姜/200
生姜胡椒蒸鲫鱼/200
生姜菠萝心鸡/201
生姜鹅血蜂蜜/202
姜粥/202
姜汁半夏淮山粥/203
枸杞子/204
枸杞炖羊脊骨/204
杞子红豆煲乌鸡/204
杞子茶/205
枸杞粥/205
莲子/206
莲子淮山羊肉粥/206
莲子茶/207
百合/207
百合粥/207
百合党参猪肺汤/208
八、药膳常用中药
鱼腥草/209
鱼腥草红小豆粥/209
人参/209
参归炖猪腰/209
人参雪梨马蹄糕/210
人参内金/211
人参粥/211
人参黄芪炖生鱼/212
当 归/212
当归鱼肉豆腐/212
当归乌贼煲鹌鹑/213
当归芪参羊肉/214
冬虫夏草/215
虫草鸭/215
虫草白梨/216
虫草紫河车煲泥鳅/216
虫草木耳杞子炖龟/217
灵芝草/218
灵芝蹄筋汤/218
灵芝蒸肉饼/218
灵芝煲乌龟/219
刺五加/219
刺五加鸡/219
黄芪/220
花生黄芪煲猪脚/220
核桃煲金钱龟/221
北芪党参煲牛服/221
三七/222
田七香菇鸡/222
三七杞枣炖鸡/223
三七鹅血/223
三七冰糖糯米粥/224
田七湖鸭/224
田七芡实煲龟肉/225
白毛藤/225
白毛藤鸡/225
白毛藤煮牛肉/226
淫羊藿/227
淫羊藿洋白菜/227
夏枯草/227
夏枯草炖猪肉/227
夏枯草煲白鸽/228
枯草茶/229
猫爪草夏枯草/229
川 芎/229
川芎蛤蜊汤/229
川芎黄芪糯米粥/230
芦荟/231
芦荟排骨鱼片汤/231
党参/231
党参红枣煲瘦肉/231
党参生地麦冬汤/232
石上柏/233
石上柏煲猪肉/233
石上柏山楂红枣汤/233
露蜂房/234
露蜂房僵蚕苡仁煎/234
玳瑁龟板露蜂房未/235
女贞子/235
女贞子虫草炖阿胶/235
半枝莲/236
白英半枝莲汤/236
乌梅半枝莲/237
蚤休龙葵半枝莲/237
半枝莲白花蛇舌草/238
龙葵/238
鲜龙葵煎/238
龙葵半枝莲/z38
龙葵紫草/239
白花蛇舌草/239
蛇舌草半枝莲/239
白花蛇舌草茶饮/240
蛇舌草胜红蓟/240
白花蛇舌草茅根/240
半边莲/241
半边莲马蹄金/241
蒲公英/241
蒲公英茶/241
半枝莲蒲公英茶/241
杜仲/242
杜仲煲猪肚/242
银柴胡/242
柴胡知母粥/242
土鳖虫/243
单味地鳖虫/243
土鳖虫僵蚕蜈蚣/243
土鳖虫虻虫水蛭/243
土鳖虫僵蚕四味/244
土鳖虫煎/244
蜈蚣/245
蜈蚣虻虫全蝎/245
蜈蚣炒鸡蛋/245

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