诱人香煎

定　价：¥5.00

作　者：	陈敏
出版社：	广东经济出版社
丛编项：	我家迷你小食谱
标　签：	其它食谱

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ISBN：	9787806779774	出版时间：	2005-05-01	包装：	平装
开本：	64开	页数：	96	字数：

内容简介

　　全彩版我家迷你小食谱丛书的出版，充分满足了广大读者希望吃得美味，吃进营养，吃出健康的需要。全套丛书共四十八册，内容包括“家庭厨艺篇”，“进补食谱篇”，“营养美食篇”，“南北风味篇”四大系列。为方便读者阅读，全部采用锁线装订，小开本大版心。尤其具有震撼力的，是以每本五元的超低定价特惠面市，让读者诸君省钱，省时、省力、省事，真正把实惠还给了读者。本丛书内容丰富，操作技术简单易懂，一书在手，学以致用，举一反三，便能让家宴口味翻新，令家人众口易调，真正不失为一套老百姓买得起，读得懂、学得会的家庭食谱自助全书。

作者简介

暂缺《诱人香煎》作者简介

图书目录

慢工细活只为煎
酥煎6步走
　琵琶银鱼盏
　芙蓉煎豆腐
　村姑豆腐
选对好锅做煎菜
无油不成煎——选油最关键
　橙汁煎鸭脯
　家常煎豆腐
煎豆腐的妙招
煎鱼不粘锅
　橙汁煎迟鱼
　香蕉莲藕饼
　果仁煎南瓜
　玉米煎蛋饼
　玉米煎蛋塔
厨房小常识
炊具点评
　煎黄瓜饼
　韭菜春饼
　辽宁土豆饼
消毒碗柜的使用法则
如何选购抽油烟机
挑选铁锅的原则
　煎牛肉饼
　鸡蛋韭菜盒子
　凉瓜煎烙角
厨房清洁小窍门
　泰汁茄夹
　碧绿煎蛋
　嫩煎明月蛋
家庭食具消毒方法
如何防止冰箱内生霉菌
如何驱蟑螂
除厨房异味的方法
　金针菇炒蛋丝
　三宝蛋盒
　煎南瓜烙
诱人的“垃圾”
　煎酿黄瓜环
　煎酿豆腐
　黑椒煎牛柳
烹调常用变通法
　柠汁煎酿火腿
　香葱藕饼
　明月煎火腿肠
善存调味品的学问
香油鲜为人知的功效
　土豆煎咸肉
　中式煎牛扒
厨房5误区要当心
　德泉虾烙
　煎金栗饼
不能亲密接触的食物
哪些食物不宜进冰箱
入厨5个好习惯
盐——天然瑰宝
自制调料的N种做法