饮品1000样（好学易做）

定　价：¥19.80

作　者：	邢楠;姜源;赵海燕
出版社：	吉林科学技术出版社
丛编项：
标　签：	冰品饮料

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ISBN：	9787538430660	出版时间：	2005-06-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	256	字数：

内容简介

　　轻轻松松入厨房，健健康康吃美食。本书根据方法不同分成汤、羹、粥、汁四类，内容兼顾传统风味与创新搭配，做法简单而且实用，而近1000种不同种类的方法会让您有充分的选择权利，保证让您吃得既营养又健康十足。我们的口号是：轻轻松松享受健康，快快乐乐进入厨房。幸福其实就是这么简单！

作者简介

　　夏金龙，中国烹饪大师，国家高级烹饪技师，吉林省烹饪协会名厨专业委员会副秘书长，国际东方药膳食疗学会常务理事，吉林省养生保健协会药膳专业委员会副秘书长。2003年被“中国餐饮研究院”、“中国餐饮管理学院”、“华夏美食”杂志社评为中国十大最有发展潜力年轻厨师。2004-2005年中国长春净月潭冰雪旅游节暨瓦萨国际越野滑雪节“关东美食年会”被聘为评委会秘书长。曾编写《快手食谱》、《蘑菇主厨》系列等书。有数十种作品曾在及报纸上发表。

图书目录

汤类
畜肉汤
猪肝虾仁菠菜汤
酸菜猪肝汤
黄花菜瘦猪肉汤
花生炖猪脚汤
花生仁蹄花汤
金针猪蹄汤
番茄排骨汤
双耳猪肉汤
黄豆猪蹄汤
火猪骨冬瓜汤
白萝卜羊肉汤
香菇猪肉汤
金针菇肉丝汤
猪心大枣汤
猪心参归汤
牛骨胡萝卜汤
丝瓜猪肝瘦肉汤
杞子胡桃羊腰汤
牛肉枸杞海带汤
蚕豆小豆炖牛肉汤
小肉丸子豆腐汤
杞子猪肝鸭肾汤
兔肉补虚汤
南瓜瘦肉汤
猪心枣仁汤
冬瓜肉片汤
桂圆红枣羊肉汤
芹菜肉片汤
板栗猪肉汤
通乳猪蹄汤
……
禽肉汤
水产汤
禽蛋汤
蔬菜汤
果品汤
粥类
畜禽粥
水产粥
蔬菜粥
羹类
畜禽羹
水产品羹
蔬菜羹
汁类
蔬菜汁
果品汁
彩色插页