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面点技师

面点技师

定　价：¥18.00

作　者：	吴景耀
出版社：	延边人民出版社
丛编项：	择业丛书
标　签：	暂缺

ISBN：	9787806481844	出版时间：	2003-01-01	包装：	平装
开本：	32	页数：	394	字数：

内容简介

暂缺《面点技师》简介

作者简介

暂缺《面点技师》作者简介

图书目录

食物的营养功能
烹调原料及其选择
原料的初步加工
原料的熟处理
刀功技术
火候的掌握
......
（编者：GQ ）

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