注册 | 登录读书好,好读书,读好书!
读书网-DuShu.com
当前位置: 首页出版图书生活时尚美食中华菜系调味酱大公开:餐厅名菜35道令人胃口大开的酱料理

调味酱大公开:餐厅名菜35道令人胃口大开的酱料理

调味酱大公开:餐厅名菜35道令人胃口大开的酱料理

定 价:¥10.00

作 者: (韩)北仓洞﹒孙积娥
出版社: 汕头大学出版社
丛编项:
标 签: 中华菜系

购买这本书可以去


ISBN: 9787810367899 出版时间: 2004-08-01 包装: 平装
开本: 16开 页数: 46 字数:  

内容简介

  从小富春教师的妈妈就很喜欢用各种不同的青草、药草搭配食材做出美味料理,富春教师耳濡目染,也引起对于青草、药草的浓厚兴趣,进而不为地充实这方面的知识。假日富春教师喜欢以爬山来抒解压力,顺便观察路边的野草,常会发现满山都是珍贵的青草药材,就更加努务研究青草的特色及功效,也常自己熬煮青草茶当成美容养生的饮品,当然,喜欢做菜的富春老师也不为地尝试怎么将青草入菜才会既美味又营养,从而达到愈吃愈健康的目的。这一次,富春老师要用健康的方式,教导我们如何自己调煮出美味的青草茶,这些青草茶有清凉消暑、健康瘦身、养颜美容、保肝强身等多种不同的效果,让偶然性可以更轻松地在家中DIY。 本套食谱完整收录种款中西美食,从经典美味、家常菜色到热门小吃,带你进入幸福的美食天堂,教你餐餐吃出美味与健康;西式菜肴更让你体会到料理无国蜀的乐趣,让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。起快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法,招待你的至亲好友吧!

作者简介

  李德全,同时拥有餐烹调乙级及中式面食丙级证书,不但担任过多家著名公司的厨师,现在也是杨桃烹饪学校的讲师,经验相当丰富。而且,只要是李老师的料理课程总是会传出同学们的欢笑声,他让每个上课的学员都了解到做料理也可以是相当轻松、快乐的一件事,更重要的是在中式料理技术上大家都收获丰富。李老师不愧是杨桃烹饪学校的料理名师,对他来说,以有随心所欲地掌控食材才是一位好厨师必备的素质,他从不忘从中找寻不同料理结合的惊喜感。

图书目录

细说亚洲炒面的哈烧魅力
走-带你采买炒面材料去!
经典篇
32道经典炒面
做法大公开
美味炒面的不败法则
台湾地区什锦大面炒
香港地区炒面
铁板炒面
台南鳝鱼意面
广东炒面
叉烧炒面
豉油皇妙面
罗汉斋炒面
海鲜炒意粉
芥兰鱼片炒面
XO酱香辣炒面
上海鸡丝炒面
上海炒粗面
福建炒虾面
云南炒面
兰州卤汁牛肉炒面
青海羊肉炒面片
马来参巴酱炒面
新加坡淋面
酸辣泰国鸡肉面
海鲜炒乌龙面
和风鸡肉炒乌龙
韩式泡菜炒面
找寻大面炒的私房美味
找寻日式炒面的私房美味
变身篇
11道特殊炒面
做法大公开
客家炒米苔目
台湾地区米粉炒
雪菜烤鸭丝焖炒米粉
干炒牛河
潮州豉椒牛河
沙茶牛肉炒河粉
潮州三宝炒面线
厦门炒面线
泰式酸辣冬粉
炒争针粉
咖喱椰汁鸡焖冬粉

本目录推荐