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粥羹大众食尚

粥羹大众食尚

定 价:¥10.00

作 者: 赵乐宁
出版社: 陕西旅游出版社
丛编项:
标 签: 中华菜系

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ISBN: 9787541822032 出版时间: 2005-04-01 包装: 简裝本
开本: 64开 页数: 128 字数:  

内容简介

  大众食尚丛书。本书介绍的是比较容易让广大读者现学现做,在选料与烹调方面均有几分新意:原料丰富多彩,调料流行时尚。所介绍的烹调手法都突出了色、香、味俱佳,兼顾菜肴形态、营养、装盘的配合技巧。本书共有60例,一例5图,傻瓜菜谱,一看就会。

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