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荤凉菜大众食尚

荤凉菜大众食尚

定　价：¥10.00

作　者： 赵乐宁
出版社： 陕西旅游出版社
丛编项：
标　签： 中华菜系

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ISBN： 9787541822032 出版时间： 2005-04-01 包装： 简裝本
开本： 64开 页数： 128 字数：  

内容简介

　　大众食尚丛书。本书介绍的是比较容易让广大读者现学现做，在选料与烹调方面均有几分新意：原料丰富多彩，调料流行时尚。所介绍的烹调手法都突出了色、香、味俱佳，兼顾菜肴形态、营养、装盘的配合技巧。本书共有60例，一例5图，傻瓜菜谱，一看就会。

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