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汤菜

定　价：¥13.00

作　者：	张凯
出版社：	四川科学技术出版社
丛编项：	创新川菜精华丛书
标　签：	汤饮

ISBN：	9787536446366	出版时间：	2001-06-01	包装：	平装
开本：	32开	页数：	262	字数：

内容简介

　　本书在汤菜的选择上力求新颖，适合现代人的口味，将一些过于家常的汤品略去，结合市场需求及本人多年烹饪教学的经验，在取传统汤菜精华的基础上增加了一些较具新意的款式。

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