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韩国料理精选:冬

韩国料理精选:冬

定 价:¥19.00

作 者: 首尔文化社编辑部 著,金华园,孙景祥 译
出版社: 辽宁民族出版社
丛编项: 韩国料理精选
标 签: 世界美食

ISBN: 9787807223061 出版时间: 2007-01-01 包装: 铜版纸
开本: 16开 页数: 79 字数:  

内容简介

  冬,热气腾腾的幸福餐桌! 韩国饮食特点十分鲜明,烹调虽多以烧烤为主,但口味非常讨中国人的喜爱。与中国菜不同,韩国料理比较清淡,少油腻,而且基本上不加味精,蔬菜多以凉拌的方式做成。所以韩国料理不仅味美还是十分营养的。 本书精选多款地道易做的样式美味,从经典名吃到当前最HOT的营养料理,都配有精美详细的图解,一步步教您在家中轻松制作和韩文,希望在带来美食享受的同时,给您生活增添更多乐趣。

作者简介

暂缺《韩国料理精选:冬》作者简介

图书目录

Part 1 用应季海物和干菜烹饪浓香美味
 家常菜肴
  炒干角瓜片
  大酱炒萝卜缨
  拌炒干菜
  菠菜拌绿豆芽
  菠菜炒牛蒡
  菠菜拌鱿鱼
  醋拌海青菜
  凉拌养麦凉粉
  蛋炒牡蛎
  鲽鱼炖土豆
  煎烤糯米鲅鱼
  生姜酱油烤鲅鱼
  辣烤半干明太鱼
  油炸干鲽鱼
  西兰花炒牛肉
  鸡肉炒莲藕
Part 2 补充热量,让您底气十足
 风味料理
  海带蔬菜卷
  萝卜卷大虾
  土豆辣白菜饼
  辣白菜牡蛎绿豆饼
  醋拌牡蛎小葱
  烤牡蛎串
  干炸牡蛎
  辣沙司烤大虾
  海虹串
  鳕鱼蔬菜卷
  苹果沙司烤猪里脊肉
  煎牛排串
  油炸什锦莲藕
Part 3 一碗让全身热乎平的汤
 汤类料理
  白菜帮蛤蜊大酱汤
  萝卜缨辣酱汤
  油豆腐辣白菜汤
  辣白菜炖猪肉
  鲜虾辣汤
  大虾辣白菜锅仔
  牛肉条糕锅仔
  正月十五八宝饭搭配丰盛的素菜
  美味可口的四种冬季菜单

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