“健康是金、长寿是福”在人们日益不堪承受生命之重的今天,健康长寿就成了除事业外,另一个需要我们交付关注去攀登与占领的高地。从某种意义上说,事业就象个主外的男人,而健康则是支撑事业、支撑男人走得更稳、走得更好、走得更远的那个“男人背后”的女人,女人的别名叫养生。养生,又称摄生、道生、养性、保生、寿世等,所谓养,就是人们常说的保养、调养、补养的意思;所谓生,就是生命、生存、生长的意思。总之,养生就其本意,是指根据生命的发展规律,为达到保养生命、健康精神、增进智慧、延长寿命目的的一种科学理论和方法。养生,渗透于生活的点点滴滴,我们可以肯定地说永生是笑谈,但我们也可以同样肯定地说在养生的贴身呵护下,我们的健康长寿触手可及。水产品尤其是海鲜几乎成为营养的代名词,在吃海鲜成为一种时尚的今天,我们关注的不是我们是否在时尚的潮流中,而是水产品对于健康的重要。本书包括水产品的释名、水产品的采集加工、水产品的性味、水产品的功效主治、水产品的营养成分以及与水产品相关的养生食谱等。择其善者而从之,相信您所关注的就是我们关注的!