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营养豆腐·蛋100样

营养豆腐·蛋100样

定 价:¥5.00

作 者: 陈绪荣 编著
出版社: 北京出版社
丛编项: 最好吃的100道营养家常菜
标 签: 营养

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ISBN: 9787200067866 出版时间: 2007-01-01 包装: 平装
开本: 页数: 42 字数:  

内容简介

暂缺《营养豆腐·蛋100样》简介

作者简介

  陈绪荣,男,汉族,1968年8月出生,湖北阳新人。国际烹饪大师,中华御厨,中国烹饪大师,国家高级烹饪技师,国家高级公共营养师,原中央电视台《天天饮食》节目菜品技术顾问。现任国际餐饮协会(IFBA)首席问、美食专家俱乐部主席、中华名厨委员会副长兼秘书长、中国食文化研究会副秘会长、中国民间菜发展研究中心主任、中国饭网顾问、中国名厨店战略促进会首席顾问、湖北省烹饪协会北方联谊会秘书长、百年荣记饮食文化发展有限公司总经理等职。多次在全国和世界烹任大赛中获奖,多次受邀中央电视台进行现场厨艺表演。

图书目录

家常豆腐
 麻婆豆腐
 海鲜日本豆腐
锅溻豆腐
 麻辣冻豆腐
 蒜薹炒豆腐干
回锅豆腐
 蛋黄豆腐
 水晶豆腐
盐水豆腐
 豆腐干牛肉丝
 猪叻骨豆腐汤
杏仁豆腐汤
 蒜香羊肉豆腐煲
 豆腐炖鸡块
沙锅鱼头豆腐
 黄鱼豆腐羹
 刀鱼炖干豆腐扣
老板鱼炖酸菜豆腐
 泥鳅炖豆腐
 草鱼豆腐汤
汆苦瓜豆腐汤
 红白豆腐酸辣汤
 云片豆腐汤
鱼香豆腐条
 炸豆腐烧香菇
 豉椒豆腐
烧豆腐丸汤
 炸胡萝卜豆腐丸
 香酥豆腐
豆腐干炒韭菜
 白菜豆腐卷
 白玉红油豆腐
 素三鲜炖豆腐
白菜炖豆腐
 什锦海鲜豆腐煲
 香干炒肉丝
川酱豆腐
 口袋豆腐皮汤
 瘦肉烧豆腐
素熘豆腐
 朱砂豆腐
 脆熘豆腐
草菇豆腐排骨汤
 冬菇豆腐羹
 花生碎拌豆腐
牛肉末炒豆腐
 烧虎皮豆腐
 虾仁豆腐羹
香菌豆腐羹
 鱿鱼豆腐羹
 豆腐皮粥
豌豆炒鸡蛋
 鸡蛋豆腐汤
 鸽蛋菜心粥
银耳鸽蛋粥
 马兰鸭蛋汤
 窝蛋滑牛粥
小米蛋奶粥
 牡蛎粉煮鸽蛋汤
 红枣鹌鹑蛋汤
鱼片蒸蛋
 卤虎皮鸡蛋
 卤制蛋
口蘑芙蓉蛋汤
 苋菜芙蓉蛋汤
 莴苣叶煎蛋汤
 蛋黄菜花汤
节瓜咸蛋汤
鸡丝鹌鹑蛋汤
蛤蜊蛋汤
荷包蛋炖鲇鱼
木樨韭黄
鱼香炒蛋
蛋包西红柿
肥油韭菜拌蛋丝
姜汁皮蛋
芡实蒸蛋鸡肉羹
玉米牛肉鸡蛋羹

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