所谓补益煲汤,顾名思义,即是通过汤品的形式来达到滋补身体的效果。随着大众的饮食生活越来越丰富,人们已经不仅仅满足于味觉的享受,而是要求在拥有鲜美味道的基础上.还能够保健身体、抗衰防老。这不仅体现了人们自我保健养生意识的提高,也说明了人们对汤品的饮食作用及保健功效有了更高的追求。本书将筛选出来的汤品分为春季补益煲汤、夏季补益煲汤、秋季补益煲汤、冬季补益煲汤。每类选入100个汤品,共计400个。为了方便读者更好地调理身体,本书还单独分立出了一类药膳补益煲汤,选入50方,将较为常见和普遍出现的症状作为防治目的,以增强汤品祛病养生的功效。本书内容翔实具体,实用性强,希望能成为广大读者日常饮食保健养生的好帮手。