名人那些菜

西施——西施舌
项羽——烧杂烩
王昭君——昭君皮子
壬昭君——昭君鸭
曹操——曹操鸡
刘备——白云藏黄龙
貂蝉——貂婵豆腐
贾思勰——棒棒鸡
李白——翰林鸡
杜甫——五柳鱼
杨贵妃——贵妃鸡
元稹——灯影牛肉
寇准——水晶饼
苏东坡——东坡肉
苏东坡——东坡汤
宗泽——金华火腿
陆游——甜羹
陆游——金齑玉绘
唐琬——三不粘
忽必烈——涮羊肉
文天祥——文山肉丁
倪瓒——云林鹅
朱元璋——珍蛛翡翠白玉汤
沈万三——万三蹄
嘉靖皇帝——蟠龙菜
李时珍——胡萝卜烩木耳
努尔哈赤——黄金肉
李渔——醉蟹
董小宛——菊花脆鳝
康熙皇帝——八宝豆腐
郑板桥——朝天锅
郑板桥——菜豆腐鸡
乾隆皇帝——鱼头豆腐
乾隆皇帝——八仙过海闹罗汉
曹雪芹——鸡髓笋
曹雪芹——鸡丝蒿子杆
曹雪芹——茄鲞
曹雪芹——虾丸鸡皮汤
袁枚——雪霞美
袁枚——梨炒鸡片
袁枚——炒鲤鱼片
林则徐——芋泥藏锋
曾国藩——曾鱼
左宗棠——月映蛟龙
丁宝桢——宫保鸡丁
胡雪岩——明目鱼米
蔡元培——脱骨鸭
张大千——大千干烧鱼
张大千——大千鸡块
汪曾祺——塞肉回锅油条
汪曾祺——干炸鳜鱼
金庸——玉笛谁家听落梅
金庸——好逑汤
金庸——二十四桥明月夜
附录：名家小吃集趣