《康乐服务与管理(第2版)》是中等职业教育饭店服务与管理专业国家规划教材。 《康乐服务与管理(第2版)》主要内容包括:康乐部概述、康体休闲服务、娱乐休闲服务、保健休闲服务、康乐服务用语、康乐服务的质量管理、康乐部安全管理和康乐物资管理等。 《康乐服务与管理(第2版)》是在2002年版本的基础上修订而成。考虑到旅游职业教育本身的发展和专业课程本身的发展变化,在修订中,保持原教材的体系结构不变,删除了过时内容,增加了新内容;与相应的职业资格标准的“应知”、“应会”相衔接,满足职业岗位的能力培养需要。 《康乐服务与管理(第2版)》同时配套出版多媒体课件,对教与学具有较好的辅助作用。《康乐服务与管理(第2版)》采用出版物短信防伪系统,同时配套学习卡资源。用封底右下方的防伪码,按照《康乐服务与管理(第2版)》最后一页“郑重声明”下方的使用说明进行操作。 《康乐服务与管理(第2版)》是中等职业学校饭店服务与管理专业教材,同时可作为饭店岗位培训教材和饭店服务员等级考试用书。