《21世纪中等职业教育系列教材：金属切削原理与刀具》共包括绪论、刀具几何角度及切削要素、制造刀具的材料、金属切削过程的基本规律、切削基本理论的应用、回转表面加工刀具、平面与成形面加工刀具、其他刀具、数控刀具及其工具系统、磨削等共10章内容。金属切削原理部分，以车削为重点，系统地介绍了刀具几何角度和各种刀具材料，讲述了金属切削过程的基本规律及其切削理论的应用，在此基础上介绍回转表面、平面及成形面的加工特点。金属切削刀具部分，按照国家新的刀具标准，主要讲述常用的标准刀具的类型、结构特点及其选用，介绍几种典型的非标准刀具的设计要点以及数控刀具及其工具系统的相关知识。本书内容取材按照中等职业学校学生培养目标的要求，削弱金属切削过程的理论深度，删除繁琐的推导公式过程，使内容更简洁、实用。加强应用技术，强化理论联系实际，适当扩大知识面和补充国内外有关新技术，突出常用标准刀具的选择和使用，注重加强综合分析能力的培养。随着面向21世纪教学内容改革的深入，根据中等职业学校本书课程教学大纲编写了本教材，本教材的特点是以机械加工中的实例引出基本概念，以必需、够用的教学为指导，通俗易懂，文字简练，图文并茂。
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