实用面塑精解

定　价：¥28.00

作　者：	高宇主编
出版社：	化学工业出版社
丛编项：	唐人美食丛书
标　签：	烹饪理论/厨师手册

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ISBN：	9787122054524	出版时间：	2010-01-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	76	字数：

内容简介

　　《实用面塑精解》主要介绍水果、蔬菜、花卉、动物、人物四类40余例面塑的制作图解，所选品种既有经典传统品种又有时下流行品种，图片丰富，图解详细，真正“手把手式”传授，可帮助初级厨师、大众面塑爱好者迅速掌握操作技巧，是其良师益友。

作者简介

暂缺《实用面塑精解》作者简介

图书目录

主要工具介绍
面团制作
水果类
　苹果
　鸭梨
　桃子
　葡萄
　西瓜
　樱桃
　香蕉草莓
蔬菜类
　黄瓜
　白菜
　茄子
　胡萝卜
　辣椒
　南瓜
　花生
　玉米
花卉类
　玫瑰
　月季
　梅花
　牡丹
　马蹄莲
　喇叭花
　荷花
　向日葵
　草地
动物类
　蜗牛
　小熊
　小狗
　小猪
　黄牛
　青龙
　青蛙
　老鼠
　白兔
　小鸡
　虾
　螃蟹
　鱼
　鹦鹉
人物类
　仕女
　寿星
　圣诞老人
　西瓜童子