《21世纪中职教育规划教材:点钞与收银》分四章进行介绍,第一章主要介绍点钞的基本要求和点钞的基本方法;第二章主要介绍人民币的基础知识、第五套人民币的票面特征和防伪特征以及识别假钞的方法。第三章主要介绍外币的一般常识及5种外币的防伪特征及鉴别。第四章主要介绍收银员作业守则与岗位职责、收银员职业道德规范、收银员日常操作流程、收银员的礼仪规范、操作收银机以及收银员应知应会的知识与技能等内容。本书在编写过程中,重点突出了职业学校着重职业技能训练的特点,以能力本位理论为指导,突出实践性、适用性和技能性,内容简洁、图文并茂,对大家增加人民币的知识与提高钞票业务技能及掌握收银操作技能会有所裨益。本书由廖红、蒙丽容担任主编。