《艺术欣赏（旅游服务与管理专业、饭店服务与管理专业）》是中等职业教育旅游服务与管理、饭店服务与管理专业国家规划教材配套教学用书。《艺术欣赏（旅游服务与管理专业、饭店服务与管理专业）》是在2003年版的基础上修订而成，重点介绍了中外美术、音乐欣赏方面的基本知识，共分6章，主要内容包括绘画欣赏、中国书法艺术欣赏、雕塑欣赏、工艺美术欣赏、音乐欣赏、建筑艺术欣赏等。《艺术欣赏（旅游服务与管理专业、饭店服务与管理专业）》采用四色印刷，附有大量的图片，可读性较强，有助于拓宽学生的知识面，提高学生的审美水平。《艺术欣赏（旅游服务与管理专业、饭店服务与管理专业）》采用出版物短信防伪系统，用封底下方的防伪码，按照《艺术欣赏（旅游服务与管理专业、饭店服务与管理专业）》最后一页“郑重声明”下方的使用说明进行操作可查询图书真伪并赢取大奖。《艺术欣赏（旅游服务与管理专业、饭店服务与管理专业）》同时配套学习卡资源，按照《艺术欣赏（旅游服务与管理专业、饭店服务与管理专业）》最后一页“郑重声明”下方的学习卡使用说明上网学习，下载资源。《艺术欣赏（旅游服务与管理专业、饭店服务与管理专业）》可作为中等职业学校旅游服务与管理、饭店服务与管理专业教材，亦可作为旅游爱好者自学用书。
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