前厅服务

定　价：¥27.00

作　者：	曾小力，王东主编
出版社：	旅游教育出版社
丛编项：
标　签：	餐饮酒店管理

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ISBN：	9787563722358	出版时间：	2011-08-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	254	字数：

内容简介

　　整套教材突出以人为本的编写理念，专业基础课教材减少了理论阐述的篇幅，加大了图表分量，力求图文并茂、讲练结合，以降低学习难度，具有较强的可读性、操作性和趣味性；专业核心课教材则以就业为导向，将学习任务与未来工作过程及职业生涯相对接，除了让学习者提前了解将要工作的环境和即将共事的同事，便于及早规划职业生涯外，还引导大家正确看待服务工作，树立职业荣誉感。整套教材从标题名称的拟定、教学环节的设计和案例的引入等方面，以学生愿意学习、快乐学习为宗旨，注重做中学、做中教，教学做合一，理论实践一体化，符合学生的认知规律和阅读习惯，贴近教学实际。

作者简介

暂缺《前厅服务》作者简介

图书目录

基础模块
单元1　走进酒店前厅部
项目1　我实现梦想的舞台——认识酒店前厅部
项目2　认识我及我的同事
项目3　我的职业生涯规划
项目4　我未来的工作——认识前厅服务
专业模块
单元2　客人抵店前我的工作
项目5　客房预订服务
单元3　客人抵店时我的工作
项目6　礼宾服务
项目7　入住接待
单元4　客人抵店后我的工作
项目8　收银服务
项目9　问讯服务
项目10　电话总机服务
项日11　商务中心服务
拓展模块
单元5　前厅管理
项目12　突发事件应急处置
项目13　消防安全应急处置
项目14　信息技术在前厅的运用
项目15　建立与利用客史档案
项目16　前厅信息沟通
项目17　前厅服务质量管理
附录1　前厅常用术语解释
附录2　前厅部英汉对照日常接待用语
参考资料
后记