《21世纪中等职业教育系列实验教材·素质拓展系列:安全与健康教育》一书由重庆市部分高等学院、中等职业学校和科研院(所)人员一道编写而成,主要分为通识篇和专业篇两部分,其中通识篇包括校园安全、心理健康、交通安全、社会安全、自然灾害安全、网络安全、常见传染病防治和安全事故的现场急救;专业篇包括职业健康与安全、电气生产安全、机械生产安全、危险化学品安全技术、餐饮旅游安全和建筑安全技术等内容。《21世纪中等职业教育系列实验教材·素质拓展系列:安全与健康教育》每一个部分都有案例,知识内容充实、活动设计精细,同时配有一定数量的图片等,适合作为职业学校学生的安全与健康教育教材,也可以作为安全与健康知识读本供广大读者学习参考。