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100位中国烹饪大师作品集锦：水产卷（海水鱼）

100位中国烹饪大师作品集锦：水产卷（海水鱼）

定　价：¥48.00

作　者：	中国烹饪协会名厨专业委员会编
出版社：	青岛出版社
丛编项：	100位中国烹饪大师作品集锦
标　签：	烹饪/美食烹饪理论/手册

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ISBN：	9787543680005	出版时间：	2013-05-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	383	字数：

内容简介

　　《100位中国烹饪大师作品集锦（海水鱼菜典）》精选700余款海水鱼菜品，集艺术性、观赏性于一体，与您一同品鉴最醇厚、最纯粹、最精华的中国味道，和您一起感受中国饮食文化的熠熠生辉与源远流长。

作者简介

暂缺《100位中国烹饪大师作品集锦：水产卷（海水鱼）》作者简介

图书目录

1 海鱼
2 鱼的部位
3 洄游鱼类

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