吃好三餐健康全家

定　价：¥15.00

作　者：	甘智荣著
出版社：	安徽科学技术出版社
丛编项：	全能主妇系列
标　签：	烹饪/美食药膳食疗

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ISBN：	9787533764913	出版时间：	2015-01-01	包装：	平装
开本：	24开	页数：	134	字数：

内容简介

《全能主妇系列：吃好三餐健康全家》共分为四章，第一章介绍了一日三餐的基本常识，通过理论上的阐述，让读者对健康饮食不可或缺的营养素、不同年龄段人的饮食营养需求等有一个初步的认识；后面三章分别介绍了适合不同人的营养早餐、能量午餐和健康晚餐，让您轻松搞定全家人的一日三餐，吃得健康、美味。

作者简介

　　甘智荣，中国烹饪大师、中式烹饪技师、高级烧腊技师、食品雕刻师、高级讲师、公共营养师、中式点心师、深圳名菜品鉴高级顾问；从事餐饮20余年，曾在多家酒店宾馆担任主厨，从事烧腊、热菜烹调等工作，在餐饮行业当中是较全面的技能讲师，对粤菜、中式点心、卤水烧腊、以及食品雕刻很有研究。先后多次参加全国、省市级烹饪比赛荣获大奖。出版专业书籍及教学光碟二十余套，获得全国“双师型”人才称号。

图书目录

Part 1 关注三餐健康，这些常识不可不知
健康饮食中不可或缺的营养素
蛋白质——生命的守护者
脂肪——提供能量
碳水化合物——机体的主要成分
维生素——生命元素
矿物质——必备营养素
水——生命之源
膳食纤维——抗癌卫士
植物营养素一一抗氧化者
让家人吃得健康有讲究
谨遵“膳食宝塔”，平衡膳食
科学烹调，留住美味与营养
全家人的健康饮食指导
婴幼儿的饮食指导
儿童、青少年的饮食指导
青壮年人群的饮食指导
孕妈妈的饮食指导
老年人的饮食指导

Part 2 全家人的营养早餐，吃饱还要吃好
家有小塞(0-3岁)的营养早餐
西红柿稀粥
苹果米糊
鸡肉口蘑稀饭
乌龙面蒸蛋
鲜虾花蛤蒸蛋羹
玉米面糊
土豆青豆泥
芝麻核桃面皮
马蹄胡萝卜饺子
家有儿童的营养早餐
南瓜鸡蛋面
香肠土豆饼
金枪鱼土豆饼
洋葱鲑鱼炖饭
彩色虾仁饭
鸡肉馄饨
双色包
瓜子仁南瓜粥
橙片全麦三明治
爸爸妈妈的营养早餐
金银馒头
瓜仁煎包
火腿卷
苹果玉米粥
香芹炒饭
蛤蜊牛奶饭
西红柿牛肉面
牛肉馄饨
薄皮鲜虾饺
老年人的营养早餐
燕麦馒头
白菜包
……

Part 3 承上启下的午餐，补充全天能量的关键
Part 4 科学合理的晚餐，守护全家人的健康