张群湘，毕业于广州中医药大学，并获湖北中医药大学医学博士学位，现为香港大学专业进修学院副教授，中医硕士生导师，香港注册在医师，并任世界中医药学会联合会中医药膳专业委员会常务理事，国际药膳食疗学会副会长。从事中医临床及教学工作多年，曾发表医学论文及科普文章40余篇，并撰写《中药抗衰老》《保健家常菜》《滋补养生汤水》《速记速用方剂》《清润汤饮》《滋补汤饮》等专著，擅长治疗肿瘤、痛症、皮肤病、呼吸系统及消化系统等疾病，目前主要负责中医全科医学专业的《中医内科学》、中医经典之《金匮要略》及《中医急症学》、中医临床及教学工作。近年亦经常主讲中医药普及课程。
邬丽妹，毕业于香港大学中医药学院，中医全科学士、中医学硕士，为香港注册中医师，现为香港大学专业进修学院中医课程兼职教师，担任香港国际药膳食疗学会学术部部长。擅长于肠胃病、肝胆病、心血管病、呼吸病、失眠、痛症、更年期失调及妇科病的调治。
李源辉，香港中医药管理委员会注册中医（全科）及香港大学中医药学院中医学硕士。现任香港大学专业进修学院中医临床理论兼职教师、健宁青草堂肝胆疾病专科顾问中医师、国际药膳食疗学会副秘书长，擅长中医内科的肝胆疾病、肠胃疾病、泌尿疾病等的治疗。发表论文《论中医对无症状乙肝病毒携带者之四季药膳疗法》，于2009年在首届世界药膳养生学术研讨会被评为优秀论文（由世界中医药学会联合会中医药膳食疗研究专业委员会主办），并收编在2009年中国北京首届世界药膳养生学术研讨会的论文集中。在《大公报》及《中药医缘》杂志发表多篇文章。2008年获得圣公会黄大仙区长者综合服务中心关于服务长者中医义诊的致谢状。
陈佩贤，毕业于香港大学中医药学院，中医全科学学士及中医学硕士。现为香港中医药管理委员会注册中医（全科），擅于治疗肿瘤、放化疗期间各种毒副作用，以及妇科、内科及老人科等疾病。曾于报刊发表药膳文章，并为书籍《加料靓汤王》及《超值靓汤王》担任顾问。定期在黄大仙区圣公会长者综合服务中心提供中医义诊服务，并获香港圣公会黄大仙长者综合服务中心颁发“对长者关心”致谢状。
黎丁秀霞，毕业于香港大学中医药学院。从事中医临床工作多年。擅长治疗妇科疑难病、针灸治疗老年人痛症及老年人养生保健。现任世界中医药学会联合会中医药膳食疗研究专业委员会执委。定期参与黄大仙区圣公会长者综合服务中心的义诊服务多年，并获感谢状。曾习太极及气功多年。
黄润波，毕业于香港大学，先后取得中医全科学士、中医内科硕士学位、广州中医药大学医学博士学位、注册全科中医师。
工余之际，出席政府部门、跨国企业、上市公司、公共机构、商业组织、地区社团主办的健康讲座，进行科普教育，以回馈社会。
现为香港注册中医学会、香港中西医结合学会、国际药膳食疗学会等专业团体的成员，擅长治疗肿瘤、消化系统疾病、皮肤病、女子不孕、男性不育等疑难病。
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