第一篇 六大营养素
蛋白质
胶原蛋白
脂蛋白
氨基酸
酶
脂肪
饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸
必需脂肪酸
类脂
碳水化合物
维生素
矿物质
水
第二篇 谷类、薯类及杂豆类
小麦
小麦粉
麦麸
稻谷
大米
籼米
糯米
米糠
玉米
谷子
大麦
荞麦
燕麦
高梁
甘薯
木薯
芋头
土豆
大豆
黑豆
黄豆
绿豆
赤小豆
蚕豆
扁豆
豌豆
豇豆
花生
芝麻
芡实
薏米
第三篇 蔬菜及水果类
芦笋
竹笋
大白菜
小白菜
菜薹
圆白菜
萝卜
胡萝卜
菠菜
西红柿
韭菜
洋葱
黄瓜
南瓜
冬瓜
苦瓜
佛手瓜
香椿
芹菜
山药
茄子
莴笋
丝瓜
苋菜
葫芦
刀豆
菜豆
眉豆
豆芽菜
苘蒿
芫荽
蔓菩
芥菜
洋姜
百合
红薯叶与嫩梢
木耳菜
莙达菜
冬寒菜
黄秋葵
番杏
朝鲜蓟
蘑菇
香菇
猴头菇
银耳
黑木耳
平菇
茯苓
草菇
灵芝
金针菇
竹荪
凤尾菇
鸡丝菇
羊肚菌
马勃
猪苓
栗蘑
真姬菇
杨树菇
灰树花
阿魏菇
杏鲍菇
鲍鱼菇
堇紫乳菇
茶树菇
桦褐孔菌
长根奥德蘑
橙红乳菇
滑菇
胶陀螺
冬菇
口蘑
花脸香蘑
黄柳菇
鸡腿蘑
黑菌
松茸
干巴菌
海藻
海带
螺旋藻
紫菜
裙带菜
石花菜
昆布
藕
莲子
荷叶
荸荠
莼菜
茭白
蕹菜
慈菇
发菜
马齿菜
枸杞
荠菜
肉苁蓉
魔芋
苜蓿
菊苣
仙人掌
芦荟
蕨菜
牛蒡
马兰
薇菜
蕺菜
薄荷
扎扎菜
灰灰菜
薤白
榆钱
扫帚苗
猪毛菜
蒲公英
紫苏
蒲菜
萎蒿
蔊菜
茵陈
葛仙米
黄须菜
苦菜
花卉
菜花
黄花菜
槐花
荷花
菊花
月季花
玫瑰花
牡丹花
兰花
紫玉兰
桂花
鸡冠花
蜡梅花
豆腐
银杏
大枣
海枣
猕猴桃
核桃
荔枝
番荔枝
龙眼
梅
……
第四篇 动物性食品
第五篇 奶及其他饮品
第六篇 调味品
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