《正宗绝色川菜和火锅（金版）》精选500余道正宗川菜和36款经典川味火锅，既有传统佳肴，也有创新菜式，口水鸡、麻婆豆腐，酸辣粉、担担面；麻辣火锅、毛血旺火锅、酸汤鱼火锅，尽在其中。书中菜品各种做法兼顾，并囊括鱼香、家常、宫保等各种特色风味，款款经典，老少咸宜，食后让人回味无穷。无论你多么挑剔，都能找到适合自己的口味，尽享口福。
川菜菜式多样，调味多变，口味清鲜醇浓并重，以麻辣著称，“一菜一格，百菜百味”，让人叫绝。《正宗绝色川菜和火锅（金版）》将为你一一揭示川菜和川味火锅的秘密，传统的、家常的、本味的、市井的川昧应有尽有。最常用的食材，最常见的调料，最简单的做法，就能创造出各种令人陶醉不已的好滋味，让你及家人尽享麻辣鲜香，身心和味蕾都得到舒心畅快的享受。
很多人认为只有专业的厨师才能做出正宗的川菜和川味火锅，其实不然。只要掌握了烹饪诀窍，在家也能做出地道川味。《正宗绝色川菜和火锅（金版）》详解_『各式地道川菜及小吃的制作方法、人气火锅的神秘配方，菜品烹饪步骤清晰，详略得当，同时配以彩色图片，读者可以一目了然地了解制作要点，十分易于操作。即便你是没有任何经验的初学者，也能做得有模有样、有滋有味。
鄂公网安备 42010302001612号 