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《美味川菜》以简明的文字、精美的图片、详细的步骤介绍了各种菜肴的制作过程，对每道菜的做法进行了详尽的指导，让读者掌握烹制方法，学会处理材料，真正做到好学易做。全书内容翔实，图片清晰，描述精确，是一本具有很强操作性的川菜菜谱。
01湖南味道
02消失的名菜
03舌尖寻香：大连美食
04安徽名菜（第2版）
05袁庭栋说 川菜乡风味
06潮汕食话：人文视角下的潮…
07行走的咖啡地图：在北京
08广西米粉：舌尖上的缠绵
09中国餐饮产业发展研究：2…
10嶺南美食傳奇
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