集体伙食菜肴标准化制作教程（秋季篇）

使用说明
黄花肉丝
莲白肉丝
苦瓜肉丝
葫芦瓜炒肉丁
莲藕肉丁
紫茄肉片
蒜薹回锅肉
高笋肉片
板栗红烧肉
冬瓜烧肘子
口蘑烩丸子
粉蒸排骨
豉椒蒸仔鸭
青豆烧鸭
五香卤肉
蘑菇炖小鸡
双椒爆鸭脯
青椒焖仔鹅
青豆焖仔兔
洋葱炒牛肉
葱烧牛肚
笋子烧牛腩
粉蒸羊肉
泡青菜烧肚条
冬瓜烩熏肠
丝瓜烧牛蛙
毛血旺
葱烧带鱼
豉椒蒸黔鱼
豆瓣鱼
干煸鳝鱼
红烧耗儿鱼
芦笋扇贝
蚝油豆腐
芽菜豆腐
火腿烩豆腐
青椒炒鸭蛋
丝瓜烩青豆
碎肉烧凉粉
素炒豇豆
红汤魔芋
青椒藕丁
青椒炒苦瓜
素炒南瓜
素炒花菜
白油冬瓜
酱烧苦瓜
干煸四季豆
素炒莲白
干煸茄丁
番茄牛肉汤
小白菜肉片汤
黄瓜蛋花汤
玉米排骨汤
排骨莲藕汤
冬瓜肉片汤
黄花肉丝汤
白菜豆腐汤
鲜肉包子
荞面馒头
南瓜饼
荷叶粥
豆沙包