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一碗汤粥滋养全家

一碗汤粥滋养全家

定 价:¥35.00

作 者: 养生堂专家组 著
出版社: 中国轻工业出版社
丛编项:
标 签: 家常菜谱 烹饪/美食 汤粥

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ISBN: 9787518403387 出版时间: 2016-01-01 包装: 平装
开本: 16 页数: 224 字数:  

内容简介

  易疲劳?爱上火?睡眠差?没胃口?贫血?三高?……四处寻医问药可能你的问题还没有解决,但是每个医生都会告诉你,要注意饮食。那么到底什么样的饮食才能避免或者缓解这些糟糕的身体状况呢?养生堂专家组建议你,每天喝一碗汤粥。汤粥被誉为“养人之品”。汤粥通过炖煮的方式将各种食物的营养精华充分析出,并为人体利用。可以说汤粥是保存食物营养成分很好的做法,食物的精华全在汤粥里。本书以常见食材为原料,详细图解全家男女老少的常见病、亚健康等方面的养生汤粥做法。让您对症喝汤,应时喝汤,一个月下来全家就能喝出好气色。

作者简介

  养生堂专家组由来自北京中医药大学中药学院、中国农业大学食品科学与营养工程学院、中国食品协会的专家教授组成,他们多来自教学和研究领域的最前沿,有着深厚的学术背景和丰富的临床、实践经验。他们在工作之余,致力于养生知识的科普和传播。

图书目录

  Part1 营养汤粥养生之道   第1节 食疗、食养以汤为先   一碗好汤,为健康上保险   汤中有哪些营养成分   家庭煲汤遵循的原则   煲汤应注意的细节   喝汤养生应注意的事项     第2节如何煲一锅老火汤     第3节 粥是粗粮细做的最好方式   如何煮出一碗好粥   把握好喝粥的尺度     第4节 根据体质喝对粥      Part2 用家常食材煲煮美味汤粥   第1节 五谷杂粮类   粳米   红薯粥   紫甘蓝粥   潮汕一品海鲜粥   小米   小米大枣汤   小米红薯粥   二米粥   薏米   祛痘养颜薏米粥   山药薏米红枣粥   山药薏米芡实粥   糙米   糙米五谷粥   糯米   鸡蛋糯米粥   燕麦   西红柿鸡蛋燕麦汤   燕麦油菜粥   燕麦南瓜粥   黄豆   黄豆什锦汤   黄豆海带棒骨汤   黄豆鲫鱼汤   黑豆   黑豆糯米粥   黑豆红枣乌鸡汤   黑豆汤   赤小豆   红枣莲子赤豆汤   双豆百合粥   赤小豆红薯粥   玉米   玉米糁粥   奶香玉米汁   南瓜杂粮粥   豆腐   豆腐黑鱼汤   雪菜冬笋豆腐汤   鸭血豆腐汤   黑芝麻   红枣黑芝麻粥   黑芝麻桃仁猪肝汤   黑芝麻鲫鱼汤     第2节 禽肉、畜肉类   鸡肉   香菇炖鸡汤   小米南瓜鸡肉粥   鸡肉海米萝卜汤   鸭肉   薏米煲鸭汤   酸萝卜老鸭汤   鸭肉粥   猪肉   淡菜瘦肉粥   猪肝瘦肉粥   青红萝卜猪肉汤   牛肉   胡萝卜土豆牛肉汤   茼蒿牛肉粥   菠菜牛肉粥   羊肉   羊肉粥   腐竹粉丝羊肉汤   鸡蛋   百合莲子鸡蛋汤   鸡蛋豆腐汤   腐竹炖蛋汤     第3节 水产类   鲫鱼   海带鲫鱼汤   鲫鱼汤   墨鱼   墨鱼粥   墨鱼排骨汤   冬瓜薏米墨鱼汤   虾   海鲜粥   鲜虾冬阴功汤   蛤蜊   蛤蜊汤   蛤蜊鸡蛋汤   海带   海带山药猪蹄汤   陈皮海带粥   海带排骨汤     第4节 蔬菜、菌菇类   西红柿   西红柿鸡块粥   西红柿疙瘩汤   西红柿猪肝汤   油菜   虾仁油菜粥   鲫鱼油菜汤   燕麦油菜粥   菠菜   菠菜鸡蛋小米粥   菠菜香菇疙瘩汤   菠菜番茄汤   白菜   白菜粉丝豆腐汤   肝泥白菜粥   栗子白菜香菇汤   芹菜   豆腐芹菜粥   海参芹菜粥   芹菜叶粉丝汤   苦瓜   苦瓜橙子汁   苦瓜黑鱼汤   豆腐苦瓜汤   莴笋   蛤蜊莴笋汤   棒骨莴笋汤   草菇莴笋汤   冬瓜   冬瓜蛋花汤   冬瓜丸子汤   南瓜   南瓜大米粥   魔芋南瓜汤   南瓜羹   百合   百合枣龟汤   百合水蜜桃甜汤   百合麦冬汤   白萝卜   苦瓜白萝卜汤   萝卜丝汤   白萝卜梨汤   菜花   排骨菜花汤   牛肉菜花汤   玉米菜花汤   大蒜   绿豆大蒜汤   生姜红糖大蒜汤   香蒜面包汤   胡萝卜   黄鳝胡萝卜粥   胡萝卜瘦肉汤   鸡肝胡萝卜粥   山药   山药猪蹄汤   山药虾仁粥   绿豆山药粥   丝瓜   丝瓜鸡蛋汤   猪蹄丝瓜豆腐汤   鲜菇丝瓜汤   黑木耳   腰花木耳汤     第5节 水果、干果类   苹果   苹果雪梨瘦肉汤   苹果川贝糖水   苹果小丸子甜汤   梨   桃胶银耳雪梨羹   芹菜雪梨汁   美白养颜汤   香蕉   香蕉红枣玉米粥   香蕉牛奶羹   陈皮香蕉汤   木瓜   木瓜排骨汤   牛奶木瓜汤   祛湿木瓜汤   栗子   栗子鸡腿汤   南瓜栗子粥   栗子炖鸡汤   甜杏仁   杏仁红枣桂圆汤   杏仁银耳猪腱汤   杏仁糯米粥   核桃   核桃仁莲藕汤   核桃瘦肉紫米粥   银耳核桃汤   红枣   土鸡红枣桂圆汤   西洋参红枣粥   香菇红枣鸡肉粥     第6节 中药类   黄芪   黄芪当归粥   黄芪红枣羊肉汤   首乌黄芪乌骨鸡汤   杜仲   杜仲桑寄生牛尾汤   杜仲核桃猪腰汤   杜仲排骨汤   甘草   甘草绿豆鸭肉汤   甘草丝瓜瘦肉汤   绿豆甘草粥   当归   赤芍当归山药母鸡汤   当归生姜羊肉汤   当归猪骨汤   枸杞子   鸽蛋桂圆枸杞汤   枸杞乌鸡汤   枸杞山药牛肉汤      Part3 四季有差异,汤粥大不同   第1节 春季宜助阳护肝   春季滋补原则   春季滋补汤粥   春笋粥   玫瑰粥   梨藕百合汤   春季全家滋补各不同   陈皮莲肉煲鸭汤   黄花菜菠菜猪肝汤   芹菜山楂粥     第2节 夏季宜清补解暑   夏季滋补原则   夏季滋补汤粥   荷叶冬瓜汤   海带豆腐粥   党参茯苓白术鲫鱼汤   夏季全家滋补各不同   黄瓜豆腐汤   黄瓜鸡蛋汤   丝瓜豆腐汤     第3节 秋季宜生津润燥   秋季滋补原则   秋季滋补汤粥   百合梨汤   银百秋梨汤   双参麦冬鸡汤   秋季全家滋补各不同   枸杞山药粥   沙参肉鸽汤   百合银耳粥     第4节 冬季宜温补祛寒   冬季滋补原则   冬季滋补汤粥   黄芪红枣羊肉汤   红糖姜汤   葱白粥   冬季全家滋补各不同   猪肝菠菜粥   莲子百合瘦肉汤   双参瘦肉汤   蘑菇排骨汤   山药羊肉汤      Part4 呵护全家的营养汤粥   第1节 排毒养颜汤粥   排毒养颜吃什么好   明星食材排行榜   五豆美容养颜汤   海带绿豆粥     第2节 美发乌发汤粥   美发乌发吃什么好   明星食材排行榜   核桃糯米葡萄干粥   莲藕黑豆鸡汤     第3节 补气养血汤粥   气血不足吃什么好   明星食材排行榜   党参杞子猪肝粥   黄芪益气粥     第4节 丰胸护胸汤粥   丰胸护胸吃什么好   明星食材排行榜   木瓜排骨汤   葛根牛肉汤     第5节 美容抗衰汤粥   美容抗衰吃什么好   明星食材排行榜   桃花粥   樱桃银耳羹     第6节 补肾壮阳汤粥   补肾壮阳吃什么好   明星食材排行榜   枸杞羊肾粥   泥鳅虾肉汤      第7节 生发固发汤粥   生发固发吃什么好   明星食材排行榜   百合芝麻猪心汤   枸杞黑芝麻粥      第8节 养肝护肝汤粥   养肝护肝吃什么好   明星食材排行榜   丝瓜护肝汤   番茄玉米猪肝汤      第9节 减脂塑身汤粥   减脂塑身吃什么好   明星食材排行榜   鲜虾冬瓜粥   红豆鲤鱼汤      第10节 养心安神汤粥   养心安神吃什么好   明星食材排行榜   小米绿豆粥   土鸡安眠汤      第11节 止咳化痰汤粥   止咳化痰吃什么好   明星食材排行榜   罗汉果猪肺汤   鲜藕百合枇杷粥      第12节 预防骨质疏松汤粥   骨质疏松吃什么好   明星食材排行榜   清炖排骨汤   牡蛎肉末粥      第13节 健脑补脑汤粥   健脑补脑吃什么好   明星食材排行榜   板栗核桃粥   生滚鱼片粥      第14节 提高免疫力汤粥   提高免疫力吃什么好   明星食材排行榜   香菇山药牛肉粥   五指毛桃煲鸡汤   西红柿牛腩汤      Part5 常见病对症调养汤粥   第1节 防治高血压汤粥   高血压吃什么好   明星食材排行榜   海带玉米须汤   菊花粥      第2节 防治糖尿病汤粥   糖尿病吃什么好   明星食材排行榜   魔芋芥菜汤   冬瓜山药汤      第3节 防治高血脂汤粥   高血脂什么好   明星食材排行榜   番茄洋葱汤   山楂苹果粥      第4节 防治贫血汤粥   贫血吃什么好   明星食材排行榜   归脾粥   桑椹龙眼粥      第5节 防治感冒汤粥   感冒吃什么好   明星食材排行榜   姜糖苏叶汤   果味麦片粥      第6节 防治便秘汤粥   便秘吃什么好   明星食材排行榜   黑木耳粥   蔬菜苹果粥      第7节 防治腹泻汤粥   腹泻吃什么好   明星食材排行榜   茯苓淮山红枣粥   山药汤      第8节 防治慢性胃炎汤粥   胃炎吃什么好   明星食材排行榜   饴糖姜枣汤   土豆蛋黄粥      第9节 防治痛经汤粥   痛经吃什么好   明星食材排行榜   冰糖红枣粥   益母草粥   黑豆蛋酒粥      第10节 抗食欲不振汤粥   食欲不振吃什么好   明星食材排行榜   香菜肉末粥   茼蒿豆腐汤      第11节 防治健忘汤粥   健忘吃什么好   明星食材排行榜   银耳大豆红枣鹌鹑蛋汤   核桃松仁紫米粥      第12节 抗神经衰弱汤粥   神经衰弱吃什么好   明星食材排行榜   芹菜枣仁汤   龙眼姜枣汤      第13节 治疗耳鸣汤粥   耳鸣吃什么好   明星食材排行榜   薄菊粥   山药桂圆粥   黄精聪耳粥      第14节 抗疲劳汤粥   疲劳吃什么好   明星食材排行榜   三文鱼肉粥   鸽蛋桂圆枸杞汤   姜片海参炖鸡汤      Part6 营养汤粥改善儿童常见不适   第1节 防治小儿湿疹汤粥   薏米红豆羹   玉米须心汤      第2节 防治小儿扁桃体炎汤粥   无花果冰糖饮   白萝卜梨汁      第3节 防治小儿腹泻汤粥   大蒜粥   炒米煮粥   胡萝卜山楂煎汁   米仁鸡金粥      第4节 防治小儿便秘汤粥   甜杏仁粥   松仁芝麻粥      第5节 防治小儿上火汤粥   莲子百合粥   冬瓜银耳汤      第6节 防治小儿咳嗽汤粥   冰糖炖梨汤   萝卜葱白汤      第7节 防治小儿流感汤粥   金银花山楂饮   陈皮姜粥      第8节 防治小儿风寒感冒汤粥   粳米葱白粥   豆豉葱白豆腐汤      第9节 防治小儿风热感冒汤粥   梨粥   芥菜豆腐汤      第10节 防治小儿暑热感冒汤粥   麦冬粥   绿豆汤      第11节 防治小儿发热汤粥   金银花米汤   西瓜皮芦根饮  芦根绿豆粥

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