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完美西餐酱料理

完美西餐酱料理

定　价：¥42.80

作　者：	何行记著
出版社：	中国纺织出版社
丛编项：	尚锦西餐系列
标　签：	>烹饪/美食 >西餐料理

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ISBN：	9787518041503	出版时间：	2018-01-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	128	字数：

内容简介

　　跟着行政主厨，学一流西餐私房酱料，幸福享用五星级饭店才有的，完美西餐“酱”料理！美味：掌握食材熟成温度，绝对好吃；超值：料理一种主菜，享受3种美味；省时：简单基础酱做法，美味度翻倍；变化：五星级的150种酱汁随意搭配。

作者简介

　　何行记为中国台湾省西餐节知名大厨：欧华酒店行政总主厨；法国美食协会荣誉会员；台北海洋技术学院西餐烹任讲师。

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