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家常养生豆浆米糊果蔬汁大全:259道食疗配方,总有一款适合你

家常养生豆浆米糊果蔬汁大全:259道食疗配方,总有一款适合你

定 价:¥39.80

作 者: 张玉磊 著
出版社: 西安交通大学出版社
丛编项:
标 签: 冰品饮料 茶酒饮料 烹饪/美食

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ISBN: 9787560594736 出版时间: 2017-11-01 包装: 平装
开本: 32开 页数: 字数:  

内容简介

  豆浆、米糊、果蔬汁是餐桌上常见的健康饮食,所选原料天然、健康,只要准备一台豆浆机或榨汁机,就可以轻松搞定。本书根据豆浆、米糊、果蔬汁的营养功效,分别就增强体质、防病祛病、四季调养、因人而食、养颜塑身等方面推荐了259道食疗佳品,每一道都是我们精心挑选的,外观精美、营养美味,快点动起手来,和家人一起享用新鲜可口、健康无污染、营养丰富的饮品吧!

作者简介

  张玉磊,毕业于陕西中医药大学中医系,医学硕士,主治医师。致力于医学健康教育和中医特色疗法,提倡药食同源的药膳疗法、食疗法用于慢性病、亚健康的日常调养。

图书目录

Part1 最健康的时尚美味:豆浆、米糊、果蔬汁

第一节 浓郁豆浆,自家磨打/ 002
豆浆,八大营养素助健康/ 002
常喝豆浆,好处多多/ 006
豆浆机做豆浆三步走/ 009
喝不完的豆浆保存妙招/ 011
豆浆饮用宜忌/ 012

第二节 喷香米糊,轻松搞定/ 016
米糊,简单易食的养人物/ 016
传统米糊的精细做法/ 017
巧用豆浆机做米糊的懒人法/ 019

第三节 新鲜果蔬汁,自制美味/ 020
果蔬汁,营养丰富更天然/ 020
榨汁机的选择和使用/ 022
自制果蔬汁要诀问答/ 025

Part2 7天增强体质!每一口都美味的豆浆、米糊、果蔬汁

第一节 补益脾胃/ 030
西米山药豆浆,健脾补气/ 030
红薯山药豆浆,滋养脾胃/ 031
大枣高粱豆浆,补脾和胃/ 032
五谷米糊,补脾养胃/ 032
胡萝卜苹果酸奶汁,加强肠胃功能/ 033
黄瓜生姜汁,镇定,滋补肠胃/ 034

第二节 养心安神/ 035
大枣枸杞豆浆,养心补血又养颜/ 035
荷叶莲子豆浆,清火又养心/ 036
百合莲子豆浆,清心安神/ 036
莲藕鸭梨汁,调节心律不齐/ 037
木瓜百合果汁,养心安神,消食/ 038

第三节 养肝护肝/ 039
芦笋山药豆浆,养肝护肝/ 039
葡萄玉米豆浆,护肝,调肝病/ 040
五豆大枣豆浆,善补肝阴润五脏/ 040
柳橙白菜果汁,疏肝理气/ 041
葡萄酸奶汁,增强肝脏功能/ 042
荸荠西瓜汁,利水消肿,舒肝养血/ 043

第四节 补肾固肾/ 044
芝麻黑豆浆,补肾益气/ 044
黑枣花生豆浆,补肾养血/ 045
核桃黑豆黑米糊,改善肾虚症状/ 045
黑芝麻黑米糊,补肾益精/ 046
西瓜黄瓜汁,增强肾脏功能/ 047
芹菜芦笋葡萄汁,活化肾脏机能/ 048

第五节滋阴润肺/ 049
荸荠百合雪梨豆浆,养阴润肺/ 049
黄芪大米豆浆,改善肺气虚、气血不足/ 050
百合玉米糊,滋阴养肺,润肠/ 050
桂圆枣泥汁,化痰止咳,生津润肺/ 051
百合红豆豆浆汁,缓解肺热肺燥/ 052
白萝卜莲藕梨汁,润肺祛痰,生津止咳/ 052

第六节清热去火/ 054
薏米黄瓜豆浆,清热泻火/ 054
百合菊花绿豆浆,清热去火/ 055
蒲公英绿豆小米糊,清热去火,利湿/ 055
绿豆西芹米糊,清热去火,利尿/ 056
胡萝卜梨汁,清热降火,保护心脏/ 057
胡萝卜山竹汁,清热去火/ 058

第七节缓解疲劳/ 059
核桃大米豆浆,缓解疲劳,增强抗压能力/ 059
杏仁花生豆浆,补充体能,缓解疲劳/ 060
腰果花生豆浆,消除身体疲劳/ 060
大枣枸杞豆浆米粥,补虚,抗疲劳/ 061
香蕉苹果葡萄汁,健脑益智,消除疲劳/ 062

第八节增强抵抗力/ 064
芸豆豆浆,提高免疫力/ 064
核桃小麦大枣豆浆,提高免疫力/ 065
胡萝卜山药米糊,增强机体免疫力/ 066
秋葵汁,保持体力,增强抵抗力/ 066
胡萝卜甜菜根汁,补充维生素,提高免疫力/ 067
菠菜牛奶汁,均衡营养,增强抵抗力/ 068

Part3 防病祛病好简单!改善恼人症状的豆浆、米糊、果蔬汁

第一节 高血压/ 070
薏米青豆黑豆浆,预防高血压/ 070
西芹黑豆浆,降血压/ 071
桑叶黑米豆浆,改善高血压症状/ 071
芝麻胡萝卜酸奶汁,降低血压,补充维生素/ 072
荞麦茶猕猴桃汁,防止毛细血管破裂,预防高血压/ 073
西瓜芹菜汁,预防高血压/ 074

第二节 高血脂/ 075
葡萄红豆豆浆,预防高血脂/ 075
葵花子黑豆浆,降血脂/ 076
豆渣玉米糊,降低血脂、胆固醇/ 076
菠萝豆浆果汁,去除多余血脂,改善高血脂/ 077
洋葱蜂蜜汁,预防和治疗高血脂/ 078
桃子乌龙茶果汁,促进脂质分解,清通血液/ 078

第三节 糖尿病/ 080
紫菜南瓜豆浆,防治糖尿病/ 080
紫菜山药豆浆,帮助降血糖/ 081
南瓜豆浆大米粥,适合糖尿病患者/ 081
番石榴芹菜汁,辅助治疗糖尿病/ 082
芹菜番茄汁,预防糠尿病/ 083
菠菜苦瓜西兰花汁,防治糖尿病/ 084

第四节 冠心病/ 085
苹果豆浆,防治冠心病/ 085
小米大枣豆浆,防治夏季冠心病/ 086
清甜玉米糊,预防高血压和冠心病/ 086
青椒西柚汁,保护心脏/ 087
菠菜荔枝汁,补心安神,预防心脏病/ 088
菠萝苹果番茄汁,净化血液,防治心脏病/ 089

第五节 动脉硬化/ 090
豌豆绿豆大米豆浆,防止动脉硬化/ 090
菊花枸杞红豆浆,降低胆固醇,预防动脉硬化/ 091
茄子番茄汁,抗氧化,预防动脉硬化/ 091
香蕉可可果汁,预防动脉硬化/ 092
番茄洋葱芹菜汁,预防动脉硬化/ 093

第六节 肝病/ 094
玉米葡萄豆浆,预防脂肪肝、肝炎/ 094
芝麻小米豆浆,促进体内磷脂合成/ 095
苹果燕麦豆浆,辅助治疗脂肪肝/ 095
蜂蜜玉米糊,防治肝病,降低胆固醇/ 096
姜黄香蕉牛奶汁,解酒护肝/ 097
西兰花芝麻汁,抗氧化,抑制肝癌/ 098

第七节 感冒/ 099
薄荷蜂蜜豆浆,疏风散热,防治感冒/ 099
薄荷绿豆豆浆,伤风感冒者宜食/ 100
菊花绿豆浆,疏风散热,防治感冒/ 100
柳橙香蕉酸奶汁,缓解感冒症状/ 101
菠菜柳橙苹果汁,防治感冒,补充体能/ 102

第八节 咳嗽/ 103
大米小米豆浆,改善咳嗽痰多的症状/ 103
银耳百合豆浆,缓解肺燥咳嗽/ 104
银耳雪梨豆浆,适合干咳症状/ 104
苹果小萝卜汁,助消化,止咳嗽/ 105
莲藕橘皮蜜汁,理气健脾,止咳化痰/ 106
雪梨苹果汁,缓解咳嗽症状/ 107

第九节 哮喘/ 108
豌豆小米青豆浆,适宜哮喘患者/ 108
大枣二豆浆,调理支气管哮喘/ 109
菊花枸杞豆浆,辅助治疗哮喘的佳品/ 109
柳橙汁,清热化痰,平喘/ 110
莲藕甜椒苹果汁,治疗哮喘,防治感冒/ 111

第十节 咽炎/ 112
百合莲子银耳绿豆浆,止咳消炎,利咽/ 112
荷桂茶豆浆,止咳利咽/ 113
白萝卜雪梨橄榄汁,利咽生津,适用于急性咽炎/ 113
草莓西柚汁,生津利喉,消炎止痛/ 114
黄瓜芹菜汁,消炎抗菌,保护咽喉/ 115

第十一节 骨质疏松/ 116
黑芝麻牛奶豆浆,预防骨质疏松/ 116
木耳紫米豆浆,预防骨质疏松/ 117
核桃黑枣豆浆,补钙,预防骨质疏松/ 117
豆浆可可汁,预防骨质疏松/ 118
橘子牛奶汁,增加骨密度/ 119
苹果荠菜香菜汁,补钙,促进骨骼生长/ 120

第十二节 胃病/ 121
大米南瓜豆浆,养护脾胃/ 121
红薯大米豆浆,养胃去积/ 122
莲藕枸杞豆浆,温补脾胃/ 122
圆白菜汁,保护胃黏膜,控制炎症/ 124
山药酸奶汁,改善肠胃功能,促进消化/ 124
圆白菜果蔬汁,治疗胃炎、胃溃疡/ 125

第十三节 便秘/ 126
薏米燕麦豆浆,缓解老年人便秘/ 126
苹果香蕉豆浆,改善便秘症状/ 127
红薯苹果玉米糊,缓解便秘/ 128
土豆莲藕汁,告别便秘/ 128
香蕉大豆粉牛奶汁,润肠通便/ 129
胡萝卜酸奶柠檬汁,预防便秘,清空宿便/ 130

第十四节 食欲不振/ 131
芦笋山药青豆豆浆,增加食欲,助消化/ 131
莴笋山药豆浆,刺激消化液分泌/ 132
柚子橙子生姜汁,增强食欲/ 133
菠萝西瓜汁,增进食欲,助消化/ 133
芹菜苹果汁,生津润肺,增强食欲/ 134

第十五节 贫血/ 135
大枣枸杞紫米豆浆,补气养血,补肾/ 135
黄芪糯米豆浆,改善气虚、气血不足/ 136
桂圆红豆浆,改善心血不足/ 136
枸杞绿豆小米糊,益气养血,滋补身体/ 137
梅脯红茶果汁,补充铁元素,调治贫血/ 138
红葡萄汁,预防和改善贫血/ 139

第十六节 痛经/ 140
二花大米豆浆,缓解痛经/ 140
黑豆玫瑰花油菜豆浆,活血化瘀,调经/ 141
山楂大米糊,活血化瘀,调经止痛/ 141
胡萝卜豆浆汁,治理月经不调/ 142

第十七节 失眠/ 144
黑豆银耳豆浆,清心安神,改善睡眠/ 144
百合葡萄小米豆浆,提高睡眠质量/ 145
核桃花生豆浆,安神助眠/ 145
莴笋苹果汁,对抗失眠/ 146
草莓酸奶果汁,补益脾胃,对抗失眠/ 147

第十八节 癌症/ 148
青豆浆,护肝,防癌症/ 148
薏米豆浆,健脾,抗癌/ 148
玉米豆浆,抗癌,防便秘/ 149
西兰花芹菜汁,防癌抗癌/ 150
番茄西兰花汁,抑制癌细胞生长/ 151
圆白菜豆浆汁,去除活性氧,消除致癌物质/ 152

Part4 四季调养一日一杯!轻松活到老的豆浆、米糊、果蔬汁

第一节 春季,清补升阳/ 154
糯米山药豆浆,缓解消化不良/ 154
竹叶米豆浆,清心,去春燥/ 155
黄米黑豆豆浆,温补脾胃/ 155
薏米百合豆浆,清补功效明显/ 156
大蒜甜菜根芹菜汁,杀菌消毒,预防感冒/ 157
胡萝卜西兰花汁,改善体质/ 158
哈密瓜草莓牛奶果汁,补充营养,滋阴补阳/ 159
橘子胡萝卜汁,促进新陈代谢,生发阳气/ 159

第二节 夏季,清热消暑/ 161
清凉冰豆浆,降温降湿,清凉一夏/ 161
绿桑百合豆浆,祛除夏日暑气/ 161
荷叶绿茶豆浆,清热解暑佳品/ 162
西瓜红豆豆浆,消暑解渴/ 163
芒果椰子香蕉汁,防暑消烦,开胃爽口/ 164
莲藕柳橙苹果汁,解暑清热,预防中暑/ 165
黄瓜葡萄香蕉汁,清热去火,增强食欲/ 165

第三节 秋季,生津润燥/ 167
木瓜银耳豆浆,滋阴润肺/ 167
花生百合莲子豆浆,清火滋阴/ 168
糯米杏仁豆浆,调养肺燥、咽干/ 169
百合银耳绿豆糊,清热,润燥/ 169
雪梨汁,清热解毒,润肺生津/ 170
柑橘苹果汁,生津止咳,润肺化痰/ 171
胡萝卜番茄蜂蜜汁,增强抵抗力,预防秋晒/ 172

第四节 冬季,温补祛寒/ 173
姜汁黑豆浆,适合冬季暖胃/ 173
红糖薏米豆浆,活血散瘀,温经散寒/ 174
黑芝麻蜂蜜豆浆,冬日益肝养肾的佳品/ 174
莲子大枣糯米豆浆,温补脾胃,祛除寒冷/ 175
红豆燕麦薏米糊,适合全家的冬日暖饮/ 176
大枣生姜汁,滋阴壮阳,保持体温/ 177
菠菜生姜酸奶汁,补血,生发阳气/ 178
南瓜大枣汁,润肠益肝,暖身驱寒/ 178

Part5 营养师配方大揭秘!针对不同人群的豆浆、米糊、果蔬汁

第一节 儿童/ 182
红豆胡萝卜豆浆,增强孩子的免疫力/ 182
燕麦核桃豆浆,促进孩子的大脑发育/ 183
樱桃酸奶汁,肤色红润,预防小儿感冒/ 184
百合山药汁,固肾利水,防治小儿盗汗/ 184
红薯苹果牛奶,增强免疫力,促进骨骼生长/ 185

第二节 学生/ 186
核桃杏仁绿豆豆浆,提高学习效率/ 186
大枣香橙豆浆,给大脑增添活力/ 187
核桃杏仁露,养颜益智/ 187
蜂蜜薄荷绿豆豆浆,提神醒脑/ 188
苹果胡萝卜菠菜汁,保护眼睛,迅速补充能量/ 189
鲜葡萄蜜汁,补益大脑,缓解压力/ 190
草莓菠萝汁,改善记忆力/ 191
香蕉核桃汁,补脑益智/ 191

第三节 孕妇/ 193
豌豆小米豆浆,对胎儿和准妈妈都有益/ 193
红薯香蕉杏仁豆浆,确保孕妈妈的营养均衡/ 194
牛奶香蕉玉米糊,补充营养,防治孕妇便秘/ 195
土豆芦柑姜汁,防止和缓解孕吐/ 195
红薯香蕉杏仁汁,确保孕妈妈营养均衡/ 196
莴苣生姜汁,帮助肠胃蠕动,增进食欲/ 197
芒果苹果橙子汁,补充各种营养/ 197

第四节 产妇/ 199
莲藕红豆豆浆,去除产妇体内瘀血/ 199
红豆腰果豆浆,促进母乳分泌/ 200
山药红薯米豆浆,帮助新妈妈恢复体形/ 200
黄豆大枣糯米糊,补血补虚/ 201
榴莲果汁,健脾补气,温补身体/ 202
葡萄苹果汁,产后调养/ 203

第五节 更年期女性/ 204
桂圆糯米豆浆,改善潮热等更年期症状/ 204
燕麦大枣豆浆,养血安神/ 205
大枣黑豆豆浆,适合更年期女性饮用/ 205
豆浆米糊,有效改善更年期综合征/ 206
芹菜柚姜味汁,缓解更年期生理症状/ 207
木瓜豆浆汁,抗菌消炎,安神养心/ 208

第六节 老年人/ 209
四豆花生豆浆,保护老人的心血管系统/ 209
黑豆大米豆浆,缓解耳聋、目眩、腰膝酸软/ 210
燕麦山药豆浆,抑制老年斑/ 210
西芹紫米糊,补钙,预防骨质疏松/ 211
丝瓜苹果汁,预防老年性疾病/ 212
番茄大白菜汁,预防高血压、便秘/ 213

第七节 上班族/ 214
绿茶绿豆豆浆,消除辐射对脏器功能的影响/ 214
芦笋香瓜豆浆,活化大脑功能/ 215
南瓜牛奶豆浆,补充体能,提高工作效率/ 215
菠萝柠檬汁,改善易怒和焦躁情绪/ 216
胡萝卜菠萝汁,增强视网膜的感光能力/ 217
芦荟香瓜橘子汁,对抗辐射,提高免疫力/ 217

第八节 吸烟、饮酒者/ 219
薄荷豆浆,清新口气,解渴解暑/ 219
大枣枸杞绿豆豆浆,让肝脏的解毒能力更强/ 220
芝麻香蕉奶汁,减轻肝脏负荷/ 220
百合圆白菜蜜饮,增强肺部功能/ 221
菠萝圆白菜汁,改善宿醉后头痛/ 222

Part6 3分钟轻松DIY!全面提升颜值的豆浆、米糊、果蔬汁

第一节 美容护肤/ 224
玫瑰花红豆浆,改善暗黄肌肤/ 224
茉莉玫瑰花豆浆,滋润肌肤,补充水分/ 225
香橙豆浆,美白滋润肌肤/ 226
芦荟甜瓜橘子汁,美容护肤,补肌益体/ 227
橙子黄瓜汁,美白肌肤/ 227
猕猴桃蜂蜜汁,改善肌肤干燥/ 228

第二节 抗衰去皱/ 229
西芹薏米豆浆,除皱淡斑/ 229
薏米玫瑰豆浆,除皱,改善面色暗沉/ 230
西瓜番茄汁,抗氧化,平复皱纹/ 231
南瓜牛奶果菜汁,抵御肌肤老化/ 232
桑葚柠檬牛奶汁,消除皱纹,延缓衰老/ 232

第三节 清痘除斑/ 234
胡萝卜枸杞豆浆,祛痘,消痘印/ 234
木耳大枣豆浆,调和气血,治疗黄褐斑/ 235
黑芝麻黑枣米糊,调理粉刺皮肤/ 236
黄瓜木瓜柠檬汁,消除痘痘,滋润皮肤/ 236
柠檬芹菜香瓜汁,淡化黑斑,清除雀斑/ 237

第四节 乌发润发/ 238
核桃蜂蜜豆浆,让头发黑亮起来/ 238
核桃黑豆浆,补肾,乌发,防脱发/ 239
黑芝麻紫米糊,补虚,补血,改善须发早白/ 239
黄豆粉香蕉汁,改善干枯发质/ 240
核桃杏仁甜椒汁,防止脱发,保持秀发光泽/ 241
黑芝麻芦笋豆浆汁,乌发,防治脱发/ 242

第五节 消脂塑身/ 243
莴笋黄瓜豆浆,吸脂能力强/ 243
西芹绿豆浆,膳食纤维助瘦身/ 244
豆渣芝麻糊,给减肥人士补足营养/ 244
山药菠萝枸杞汁,强身降脂,排毒瘦身/ 245
香蕉苦瓜果汁,降脂降糖,纤体瘦身/ 246
哈密瓜双奶果汁,塑身减肥/ 247

第六节 排毒养颜/ 248
糙米燕麦豆浆,膳食纤维促排毒/ 248
糯米莲藕豆浆,通便又排毒/ 249
生菜绿豆豆浆,排毒,去火,瘦身/ 249
椰香豆渣糊,排毒养颜气色好/ 250
芹菜胡萝卜汁,排尽毒素,纤体瘦身/ 251
柠檬葡萄柚汁,排尽毒素,自然瘦得健康/ 252

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