三明治教室

  目 录 2 前言 Basic Lesson基础课程 10 Lesson  01  三明治的基础——面包 14 Lesson  02  三明治的味道——奶酪 16 Lesson  03  制作三明治需要的材料&道具 18 Lesson  04  三明治面包的烘烤方法 20 Lesson  05  三明治的包装方法 Class  01 制作三明治的酱料 24 基础酱料 24 香甜奶油奶酪 24 蜂蜜黄油 25 凯撒汁 25 油醋汁 25 洋葱西红柿蛋黄酱 25 柠檬蛋黄酱 26 咖喱蛋黄酱 26 辛辣蛋黄酱 26 荷兰酱 26 辣根蛋黄酱 27 千岛酱 27 蜂蜜芥末酱 27 番茄酱 27 白色调味酱 28 水果酱料 28 柠檬酱 28 蓝莓奶油奶酪 29 杧果酱 29 牛油果酱 29 栗子酱 29 草莓酱 30 柠檬橙子黄油酱 30 西红柿黄油酱 30 柿子柚子酱 30 里科塔蔓越莓酱 31 香草酱料 31 香草奶油奶酪 31 罗勒蒜酱 32 欧芹松子蒜酱 32 香草蛋黄酱 32 香葱欧芹黄油酱   32 塔塔酱 33 蓝奶酪酱 33 油橄榄酱 33 罗勒黄油酱 33 柠檬茴香黄油酱 34 蔬菜酱料 34 茄子蒜酱 34 大蒜黄油酱 35 豆腐奶油奶酪 35 鹰嘴豆酱 35 红扁豆地瓜酱 35 烧烤辣椒酱 36 常见酱料 36 绿茶牛奶酱 36 巧克力酱 37 红茶酱 37 花生酱 37 焦糖酱 Class  02 用冰箱里的材料 DIY三明治 40 蔬菜&水果 42 土豆和南瓜 44 卷心菜&蘑菇DIY三明治 46 橙子和苹果 48 南瓜三明治 49 橙子果酱三明治 50 肉和海鲜 52 鸡肉&猪肉三明治 54 牛肉 56 大虾 58 三文鱼和白色鱼肉 60 春季蔬菜烤牛肉三明治 61 熏制三文鱼面包 62 鸡蛋、奶酪和火腿 64 鸡蛋 66 奶酪和火腿 68 鸡蛋三明治 69 火腿土豆沙拉三明治 Class  03老少皆爱的经典三明治 73 人气三明治 75 BLT三明治 77 金枪鱼三明治 79 炸猪排三明治 81 烧烤奶酪三明治 83 法国女士三明治 83 法国先生三明治 85 鲁宾三明治 87 蒙特克里斯托三明治 89 炸虾三明治 91 牛排汉堡 93 早午餐三明治 95 凯撒三明治 97 龙虾三明治 99 鸡肉烧烤三明治 101 芝麻菜火腿三明治 103 蟹肉三明治 105 蘑菇鸡肉三明治 107 德国酸菜三明治 107 辣炒牛肉三明治 109 吐司&帕尼尼三明治 111 法式蓝莓&草莓吐司 113 香蕉巧克力吐司 115 意大利腊肠马苏里拉帕尼尼 117 炸鱼&薯条帕尼尼 119 土豆奶酪帕尼尼 121 素食三明治 123 马斯卡彭三明治 125 蘑菇茄子蒜酱三明治 127 豆腐汉堡 129 蔬菜烧烤三明治 131 牛油果酱三明治 133 蔬菜杂烩三明治 Class  04美味的特殊三明治 137 茶点 & 甜点三明治 139 红茶面包 139 绿茶面包 141 苹果布里奶酪三明治 141 意大利火腿哈密瓜三明治 143 水果鲜奶油三明治 145 草莓红豆三明治 147 便当三明治 149 蔓越莓蜂蜜卷 149 墨西哥虾卷 151 芦笋蟹肉三明治 153 鸡蛋卷三明治 155 火腿奶酪卷&炸火腿奶酪卷 157 牛肉奶酪迷你汉堡 159 搭配三明治的饮料 161 甘菊橙子茶 163 伯爵西柚茶 164 青葡萄汽水 165 蔓越莓苹果汽水 166 柑橘薄荷水
167 草莓薄荷水